* وصفة متميزة *مكعبات لحم العجل بالصلصة الهندية تفضلوا

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • _-* أم زياد *-_
    مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    • Mar 2011
    • 5546

    * وصفة متميزة *مكعبات لحم العجل بالصلصة الهندية تفضلوا

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    أقدم لكم اليوم طبق مميز بطعمه الغني
    ان شاءالله يعجبكم

    المقادير
    ربع كيلو لحم عجل أوأكثر بدون عظم
    يقطع مكعبات متوسطة
    ثلاث بصلات تقطع شرائح
    فصان من ثوم
    نصف كوب لبن روب
    ملعقتان كبيرتان معجون طماطة
    أربع ملاعق طعام مسحوق حليب جوز الهند
    نصف حزمة كزبرة خضراء
    حبتا فلفل أخضر حار
    ملعقتا طعام زيت+ملعقة زبدة
    ملح+كاري+بهارات مشكلة

    الطريقة
    تغمر مكعبات لحم العجل بالماءوتوضع
    على نار متوسطة مع شرائح البصل
    وفصي الثوم حتى ينضج اللحم



    في قدر مناسب نضع على النار الزيت والزبدة
    ثم نصفي اللحم مع البصل والثوم
    ونحتفظ بماء السلق
    نضع اللحم والبصل والثوم فوق الزيت والزبدة
    ونقلب جيدا مع اضافة الملح والبهارات



    نخلط معجون الطماطة واللبن جيدا
    ثم نضيفه للحم ونقلب جيدا



    نذيب مسحوق حليب جوز الهند
    بماء سلق اللحم بعد تصفيته
    اذا كان ماء اللحم أقل من كوب ونصف
    نضيف له ماءا عاديا
    عندما يتسبك خليط اللحم والصلصة
    نضيف له حليب جوز الهند الذي حضرناه



    يترك المزيج على نار متوسطة حتى
    يغلي ويتجانس ويثخن قوامه
    يعدل الملح
    تفرم الكزبرة والفلفل الحار فرما ناعما
    وتضاف للصلصة



    نمزجها جيدا ونطفئ عنها



    تقدم مع الرز الأبيض








    بالعافية عيني












    التعديل الأخير تم بواسطة وعود الخير; 07-08-2011, 12:11 PM. سبب آخر: اضافة شعار
  • بيبي مورو
    مشرفة ركن المقبلات
    • Mar 2009
    • 15334

    #2



    لطش علي السريع









    اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

    ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

    رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

    تعليق

    • دلوعة حبيبي y
      عضو جديد
      • Jul 2011
      • 18

      #3
      امممم لزيز الله يعطيك العافيه حبيبتي ابكره ابسويه


      اباخذ ادنيا لعب ودلع وهبال ولا عاش من يعكر مزاجي

      تعليق

      • بيبي مورو
        مشرفة ركن المقبلات
        • Mar 2009
        • 15334

        #4



        تسلم الأيادي يا لوزه يا قمر

        شكله بيشهي ومكوناته جميله وروعه من إيدك





        اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

        ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

        رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

        تعليق

        • أم فئ
          عضو نادر
          • Jun 2004
          • 23185

          #5
          ماااااااااااااااااااااشاء الله

          تعليق

          • فدوى.
            عضو نشيط
            • Nov 2007
            • 111

            #6
            ماشاءالله
            الله يعطيكِ العافيه

            تعليق

            • روريm
              عضو
              • Aug 2010
              • 99

              #7
              جزاكم الله الف خير

              تعليق

              • لالي لافندر
                كبار الشخصيات
                • Jan 2007
                • 14099

                #8
                عاشت الايادي على الوصفة الطيبة والطبق الشهي

                الف عافية عليكم عيوني








                تعليق

                • _-* أم زياد *-_
                  مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                  • Mar 2011
                  • 5546

                  #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة دلوعة حبيبي y
                  امممم لزيز الله يعطيك العافيه حبيبتي ابكره ابسويه


                  اباخذ ادنيا لعب ودلع وهبال ولا عاش من يعكر مزاجي
                  الله يعافيك يادلوعة
                  شكرا لمرورك

                  تعليق

                  • _-* أم زياد *-_
                    مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                    • Mar 2011
                    • 5546

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة بيبي مورو



                    تسلم الأيادي يا لوزه يا قمر

                    شكله بيشهي ومكوناته جميله وروعه من إيدك


                    الله يسلمك ياعسل
                    نورتي حبيبتي

                    تعليق

                    • _-* أم زياد *-_
                      مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                      • Mar 2011
                      • 5546

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة أم فئ
                      ماااااااااااااااااااااشاء الله
                      أهلا بك عزيزتي
                      نورتي

                      تعليق

                      • _-* أم زياد *-_
                        مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                        • Mar 2011
                        • 5546

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة فدوى.
                        ماشاءالله
                        الله يعطيكِ العافيه
                        الله يعافيك عيني
                        شكرا لمرورك

                        تعليق

                        • _-* أم زياد *-_
                          مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                          • Mar 2011
                          • 5546

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة روريm
                          جزاكم الله الف خير
                          وجزاك الجنة عزيزتي
                          شكرا لك

                          تعليق

                          • _-* أم زياد *-_
                            مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                            • Mar 2011
                            • 5546

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة لالي لافندر
                            عاشت الايادي على الوصفة الطيبة والطبق الشهي

                            الف عافية عليكم عيوني
                            الله يعافيك ياقلبي
                            صباح الخير ياغالية

                            تعليق

                            • وعود الخير
                              رئيسة أركان الأطباق
                              • Nov 2003
                              • 51980

                              #15
                              يعافي قلبك يا لزانيا

                              ما شاء الله تبارك الرحمن
                              الروائح الطيبة هلت علينا مع هالطبق

                              رمضان كريم

                              بالإنتظـــــــــار


                              تعليق

                              يعمل...