تويت
اسعد الله اوقاتكم
هذه مشاركتي لملف الغاليه فرح الاسلام (اطباق شقيقه واصبحت رفيقه)
وحبيت اشارك بطبق الكشري المحبوب عند عائلتي وضيوفي واتمني
انه ينال رضاكم
بسم الله نبدا
المقادير
نص كاس عدس ابو جبه
كاسين رز مصري
بصله مقطعه صغير
ملح وكمون
زيت
كاس مكرونه مسلوقه مع ملح وزيت
3 بصلات مقطعه شرائح ومتبله بالدقيق
الطريقه
يقدح الزيت ويقلب البصله المفرومه حتي تصبح ذهبيه
نضيف العدس بعد نقعه في الماء وتصفيته الى البصل
يضاف كاسين ماء للعدس ثم الكمون ويترك حتي ينضج العدس نص استواء
نضيف الرز للعدس مع اضافه ملعقه طعام ملح ويترك جميعا مع اضافه
الماء حسب حاجه الرز حتي ينضج
مقادير الصوص
3طماطم مقطعه
كاس ماء
ملعقه صلصه
ملعقه صغيره فلفل شطه
ملح وكمون وكزبره ناشفه
4فصوص ثوم مدقوق
ملعقتين كبيره خل ابيض
ماجي حسب الرغبه
الطريقه
توضع المقادير السابقه ماعدا الثوم في الخلاط
يقدح 3 ملاعق طعام زيت ونضيف له الثوم
ويقلب حتي يحمر ثم يضاف عصير الطماطم ويترك على نار هادئه حتي
يتسبك
يقلي البصل في زيت غزيرحتي تحمر وتقرمش
طريقه التقديم
يسكب الرز والعدس في صحن التقديم ثم توضع فوقه المكرونه
ثم الصلصه ويزين بشرائح البصل
اتمني تعجبكم طريقتي
يارب يعجب فروحه
تعليق