تويت
اللهم صلى على محمد و على آل محمد كما صليت على إبراهيم و على آل إبراهيم
و بارك على محمد و على آل محمد كما باركت على إبراهيم و على آل إبراهيم
إنك حميد مجيد
اليوم مشاركتى معاكم يا قمرات بملف الغالية لالى لافندر و ملف اليخنيات
و التى أتمنى ان تنال رضاكم حبيباتى
دى صورة للتشووووووووووويق
المقادير
نصف كيلو بامية خضراء
ثوم مفروم
بصل مفروم
كيلو إلا ربع لحم
طماطم معصورة و مصفاه
الطريقة
فى قليل من زيت الذرة أو زيت الزيتون نشوح بصلة مفرومه مع ثوم مفروم ناعم
عندما يتحول اللون إلى الأصفر الذهبى نضع عصير الطماطم
نقلب قليلا حتى تتخلص من الماء الموجود بعصير الطماطم ( لكن فى طريقتى الخاصة لا اجعلها عديمة الماء تماما فقط أتخلص من كمية قليلة من الماء ثم اضيف البامية لتتشوح معها)
نضيف البامية الخضراء بعد تقميعها و نشوحها قليلا
ثم نضيف اللحمة المسلوقه و نشوحها مع الصلصة
نستمر بالتشويح حتى تتسبك الطماطم تماما مع التشويح المستمر ( بهذه الطريقة نجد أن طعم البامية و حتى اللحم نفسه فى منتهى الروووووووعه لأنها تكون تشربت تماما من الطماطم)
بعد تسبيك الطماطم نضع قليل من مرقة اللحم
نهدئ النار و نغطى البامية حتى تكمل سواها
و هذا شكلها بعد تمام السواء
قدمت بجانبها أرز أبيض
تحفففففففففففففة بجد
طعمها خطييييييييييييييير
يارب تكون عجبتكم حبيباتى و عجبتك حبيبتى الغالية جدااااااا أم وسيم
تعليق