منزلة الباذنجان بطريقه خفيفه جدا وصحيه

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أم مــــالــــك
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 26203

    صيفنا إبداع: منزلة الباذنجان بطريقه خفيفه جدا وصحيه













    تعالوا نتعرف على طريقة أعداد طبق شهي جدا وبطريقه صحيه


    منزلة الباذنجان







    أقدمها مشاركة لملفي الاول


    ملف أكلاتنا اليومية بطريقة صحيه




    ولملف الغاليه ام موسى

    ملف الباذنجان





    سوف نتبع طريقة شيء الباذنجان وعدم قليه
    وبذلك نقلل كمية الدهون الكبيره التي يتشربها الباذنجان في القلي

    طبعا يمكن اتباع نفس الطريقه في اعداد مسقعة الباذنجان

    او الباذنجان بالبشاميل مع اعداد باشميل خفيف كما سبق وقدمته في ملف اكلاتنا الصحيه




    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

  • أم مــــالــــك
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 26203

    #2
    بسم الله نبدأ




    المقادير

    نصف كيلو باذنجان

    نصف كيلو بندورة حمراء ناضجه

    كوب حمص حب مسلوق ومستوي"حمص الشام"

    ملعقة زيت

    بصله كبيره

    فلفل اسود

    ملح

    بهارات مشكله

    ملعقتين صلصة بندورة



    الطريقة

    يقطع الباتنجان حلقات سمك 1سم ويترك فيه القليل من القشر الاسود

    يرش بالقليل من الملح ويترك في مصفاه للتخلص من الماء بداخله


    نحضر مقلاة الشوي وتدهن بملعقه زيت واحده تحمى على الغاز وتشوي
    تلوث الباتنجان فيها على كلا الجنبين






    ترفع من المقلاه وتقطع حسب الرغبه
    انا قطعت كل حلقه الى اربع قطع






    في قدر غير لاصق وذلك لعدم استخدام الزيوت بكثره
    نحضر قدر غير لاصق ونضع مقدار ملعقه زيت
    نشوح البصله بعد تقشيرها وتقطيعا الى شرائح"جوليان"

    تقلب 3 دقائق حتى تذبل جيدا

    ثم تضاف البندورة بعد التقشير والفرم وتقلب جيدا

    نضيف صلصله البندورة والملح والفلفل والبهارات وتقلب





    نضع كمية من الماء ويترك الخليط حتى يغلي ثم تضاف قطع الباذنجان المشويه





    تترك على النار ربع ساعه حتىتتسبك جيدا
    ثم نضع الحمص الحب المسلوق والناضج






    ويترك هذا الاخير خمس دقائق اخرى لاكتساب النكهات
    ثم يقفل الغاز وتقدم مع الخبز او الارز حسب الرغبه
    انا شخصيا افضلها بالخبز







    الف صحه وهنا

    واتمنى تكون نالت اعجابكم يارب
    التعديل الأخير تم بواسطة لالي لافندر; 07-07-2011, 11:01 AM. سبب آخر: تعديل كلمات

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

    تعليق

    • &قطرة ندى&
      متألقة صيف 1432هـ
      • Jul 2005
      • 6419

      #3
      ممممممم يا عيني عليكي يا عسل يا ام مالك

      روووعة حبيبة قلبي

      يعطيكي الف عافية يا رب


      :



      صيفنا إبداع: ركن المطبخ /ملف حلويات بالشوكولاته تفضلوا وشاركونا
      صيفنا إبداع:ركن المطبخ /ملف خفايف التوست الشهية تفضلوا وشاركونا
      صيفنا إبداع: ركن المطبخ /سحورنا في رمضان غير شاركونا اطباقكم
      صيفنا إبداع: ركــن المطبـخ / مع الخبز البايت نحضر العجايب شاركونا اطباقكم

      ]

      ]

      تعليق

      • أم مــــالــــك
        كبار الشخصيات
        • May 2007
        • 26203

        #4
        المشاركة الأصلية بواسطة &قطرة ندى&
        ممممممم يا عيني عليكي يا عسل يا ام مالك

        روووعة حبيبة قلبي

        يعطيكي الف عافية يا رب
        الله يعافيكي يارب
        نورتي قطورة ياسكر

        أنتظروني قريبا

        ♥♥♣♣


        مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
        سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

        فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
        بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
        ... ... ... ... ...
        ينّتقدُونْ ،
        ويذّمونْ . .
        وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

        تعليق

        • لالي لافندر
          كبار الشخصيات
          • Jan 2007
          • 14099

          #5
          عاشت الايادي المعدلة على الوصفة الطيبة والطبق الصحي

          بارك الله فيك








          تعليق

          • الطاهرة النقية
            عضو نشيط
            • Apr 2011
            • 494

            #6
            ممممممم تسلم هالادين يارب
            اكلة كتير زاكية
            لو معها رز هههههه بتطلع الف

            تعليق

            • - بنت الأحرار -
              رئيسة أركان الأسرة - محرره بموقع لكِ
              • Aug 2006
              • 44703

              #7
              يم يم يم
              شكلها بجد بتشهي
              سلمت يمينك

              تعليق

              • bero333
                مُبدعة صيف 1430-1431 هـ-نبض وعطاء الشتاء
                • Jan 2006
                • 5821

                #8
                رووووووووووووووعة
                تسلم ايدك
                وبجد صحية و قيمتها الغذائية مرتفعة
                يمييييييييييي

                تعليق

                • الحلم القريب
                  النجم البرونزي
                  • Jan 2010
                  • 955

                  #9


                  تسلم ايدك ام مالك طبق صحي وشهي وأكيد الطعم رااااائع



                  تعليق

                  • بيبي مورو
                    مشرفة ركن المقبلات
                    • Mar 2009
                    • 15334

                    #10



                    تسلم الأيادي يا عسل

                    تم الحفظ للتطبيق طبعا يا سكره





                    اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

                    ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

                    رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

                    تعليق

                    • ●•°BaSmA°•●
                      زهرة لا تنسى
                      • May 2008
                      • 5172

                      #11
                      تسلم دياتك يا أم مالك
                      بحبا للمنزلة وطريقتها بتختلف عنا لأنو ما بنضيف الحمص
                      هي الأكلة بنسميها طباخ روحو والفرق أنو قطع البيتنجان بتكون ميبسة
                      طعمتها كمان بتجنن
                      الله يعطيكي العافية وربي يقومك بالسلامة أنت والبيبي

                      تعليق

                      • جبال الثلج
                        نجمة التصحيح
                        • Nov 2008
                        • 19430

                        #12
                        طبق شهي

                        سلمت يداكِ

                        تعليق

                        • { أم أنـــس }
                          كبار الشخصيات
                          • Mar 2007
                          • 18627

                          #13
                          تسلم الايادي حبيبتي ام مالك

                          انا بحب الباذنجان وكل وصفاته

                          احلى اشي بالوصفة انها صحية
                          ان شاء الله اعملها قريبا

                          تعليق

                          • ♥ رولا ♥
                            كبار الشخصيات
                            • Nov 2010
                            • 5676

                            #14
                            تسلم ايدك ياغاليه على الطبق الشهي










                            تعليق

                            • أحلى بيرو
                              مشرفة المقبلات
                              • Sep 2010
                              • 11442

                              #15
                              يمى يمى


                              اموت فى الباذنجان


                              تسلم الايادى الحلوة حبيبتى ام مالك


                              شهيتينى اعملها
                              سنعود إليكم .. بإذن الله




                              تعليق

                              يعمل...