من اشهر الاطباق العراقية تمن باقلاء بالشبنت يقدم اما مع الللحم او مع الدجاج ...
شبنت
باقلاء مفلسة وخالية من القشور
افخاذ دجاج مسلوقة مع ماء السلق
مكعب دجاج ماجي
دهن حر انا استخدم دهن نباتي
كاري وكركم
تمن منقوع لربع ساعة انا استخدم تمن بسمتي
بصل مقطع
طبعا تم سلق الدجاج مسبقا
نضع القدر على النار ونضع به البصل المقطع
نحمس البصل بالدهن الى ان يذبل
نضيف الباقلاء الى البصل
نضع ما سلق الدجاج بالقدر لتغلي الباقلاء به وبعد مايفور نضيف مكعب ماجي
نضيف التمن المنقوع
نضيف الشبنت المثروم
نضيف الكركم والكاري حسب الرغبة
نضع القدر على نار هادئة
نقلي قطع الدجاج المسلوقة ومن ثم نضيف الدهن المتبقي من القلي الى القدر ليضيف نكهة رائعة
نحضر طاسة لبن
وبالف عافية
الروابط المفضلة