تويت
*وصفه مبتكره* بيكاتا دجاج من مطبخى بالخطوات المصورة
ملحوظة مشتركة فى منتدى اخر بنفس الاسم
بيكاتا الدجاج
المقادير
صدور دجاج بانية
عصير بصلة متوسطة
كريمة طهى
مشروم
مكعب مرقة ماجى
ثوم بودر
مستردة
ربع كوب للبن حليب
زيت زيتون_قطع زبدة صغيرة
الطريقة
نذوب مكعب الماجى فى ربع كوب ماء
نتبل الدجاج بمعلقة صغيرة مستردة+عصير البصلة+ملح و فلفل اسود+نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر+ربع كوب اللبن الحليب
نتركها فى التتبيلة وقت لا يقل عن ساعتين
فى مقلاة عميقة نشوح الدجاج فى ملعقتين زيتون و قطعتين زبدة صغار
الى ان يصبح لونهم دهبى فاتح ثم ننتركهم جانبا فى طبق
فى نفس المقلاة نشوح المشروم
ثم نضع الدجاج مرة اخرى الى المقلاة مع المشروم و نضيف المرقة
و نقلب جيدا و لكن بحظر
ثم نضيف حوالى 2 كوب كريمة ... كوب متوسط
ثم نتركها ع نار متسوطة لكن تثقل الكريمة
ثم نقدمها و انا احب ان اقدمها مع ارز ابيض .. و ازينها بالبقدونس
صور اقررررب
اتمنى ان تنال الوصفة اعجبكم
تعليق