*وصفة مصورة * محشي الكوسا والباذنجان بالخطوات المصورة

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • _-* أم زياد *-_
    مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    • Mar 2011
    • 5546

    *وصفة مصورة * محشي الكوسا والباذنجان بالخطوات المصورة

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    هذي اول مشاركة لي بالاطباق الرئيسية وياارب تعجبكم يلله نبدأ
    المقادير
    نصف كيلو باذنجان صغير
    نصف كيلو كوسا صغيرة
    اربع حبات فلفل اخضر طويل
    حبة بطاطا متوسطة
    وللحشو
    كوب رز مصري
    حزمة بقدونس
    نصف حزمة شبث
    حبتين طماطة
    حبة بصل متوسطة
    فصين ثوم
    عصير ليمونة
    ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة
    ملغقة صغيرة نعناع مجفف
    ربع كيلو لحم مفروم
    ربع كوب زيت زيتون
    الطريقة
    تحك الكوسا بخفة بسكين مسننة وتحفر
    يحفر الباذنجان
    يزال القمع من الفلفل وتفرغ محتوياته من بذور وعروق

    ينقع الرز
    تفرم الطماطة والبقدونس والشبث والبصل والثوم وتخلط جميعها مع الرز واللحم المفروم ثم يضاف الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة حسب الرغبة والنعناع الجاف وعصير ليمونة وزيت الزيتون وتخلط الحشوه جيدا

    نضع كمية صغيرة من الزيت في قدر ونرتب شرائح البطاطا في القاع
    نحشي الخضار بخفة دون ان نملاها ونرتبها فوق البطاطا
    الفلفل ثم الباذنجان ثم الكوسا

    نضيف الماء المغلي بعد اذابة مكعب ماجي معه فيكون مستواه بمستوى الخضار في القدر
    نغطيه ونتركه على نار قوية حتى ينشف معظم ماؤه عندها نتركه على نار هادئة حتى ينشف ماؤه تماما
    يرتب في صحن التقديم ويقدم بجانب الزبادي
    والف عافية
    التعديل الأخير تم بواسطة لالي لافندر; 02-04-2011, 10:08 AM. سبب آخر: اضافة شعار
  • مجد الاقصى
    زهرة لا تنسى
    • Jan 2009
    • 7463

    #2
    يسلمو اديكي يارب
    وصحة وهنا

    تعليق

    • مازنة 20010
      النجم الفضي
      • Mar 2008
      • 1594

      #3
      ماشاءالله احب كتير المحشي

      تعليق

      • أم فئ
        عضو نادر
        • Jun 2004
        • 23185

        #4
        تسلم دياتك ياعسل

        تعليق

        • آزال العريقة
          كبار الشخصيات , متألقة ركن المعجنات
          • Jan 2010
          • 22684

          #5
          تسلمي اختي بموت بالمحشي ..
          عليكم بالعافية ..
          تحياتي و تقديري ..

          تعليق

          • أم مــــالــــك
            كبار الشخصيات
            • May 2007
            • 26203

            #6
            تسلم الايادي يارب

            أنتظروني قريبا

            ♥♥♣♣


            مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
            سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

            فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
            بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
            ... ... ... ... ...
            ينّتقدُونْ ،
            ويذّمونْ . .
            وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

            تعليق

            • ♥ رولا ♥
              كبار الشخصيات
              • Nov 2010
              • 5676

              #7
              تسلم ايدك










              تعليق

              • asmaabhr
                زهرة لا تنسى
                • Aug 2010
                • 9474

                #8
                تسلم الايادى الجميلة ياسكر
                يارب فك أسر زوجى
                تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
                ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
                لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
                فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



                تعليق

                • احلى من الشهد
                  كبار الشخصيات
                  • Sep 2010
                  • 8613

                  #9
                  ماشاء الله
                  بيشهي تسلم ايدك




                  تعليق

                  • لالي لافندر
                    كبار الشخصيات
                    • Jan 2007
                    • 14099

                    #10
                    مرحبا بك غاليتي في منتدانا
                    ان شاء الله تفيدي وتستفيدي
                    عاشت الايادي على الطبق الطيب
                    ننتظر مشاركة جديدة بطبق جديد من ايدك يا غالية








                    تعليق

                    • وعود الخير
                      رئيسة أركان الأطباق
                      • Nov 2003
                      • 51980

                      #11
                      اطيب محشي يا لازانيا

                      سلمت يمناك وصحتين وعافية

                      بالإنتظـــــــــار


                      تعليق

                      • ام امل الاثرية
                        متميزة ركن المعجنات
                        • Aug 2006
                        • 1711

                        #12
                        ما شاء الله تبارك الله

                        سلمت يمناك

                        صحه وعافية

                        تعليق

                        • _-* أم زياد *-_
                          مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                          • Mar 2011
                          • 5546

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة مجد الاقصى
                          يسلمو اديكي يارب
                          وصحة وهنا
                          الله يسلمك حبيبتي
                          شكرا لمرورك

                          تعليق

                          • _-* أم زياد *-_
                            مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                            • Mar 2011
                            • 5546

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة مازنة 20010
                            ماشاءالله احب كتير المحشي
                            اسعدني مرورك عزيزتي

                            تعليق

                            • _-* أم زياد *-_
                              مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                              • Mar 2011
                              • 5546

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة نجمه اليمن
                              تسلمي اختي بموت بالمحشي ..
                              عليكم بالعافية ..
                              تحياتي و تقديري ..
                              الله يسلمك عيني ويعافيك يا رب
                              اسعدني مرورك

                              تعليق

                              يعمل...