تويت
*وصفة مصورة * الكشري المصري من مطبخ بورسعيدية ...الاسبوع المصري
الكشري المصري
الكشري طبعا من الاطباق المشهورة في المطبخ المصري
وطريقتة سهلة جدا
وطريقتة سهلة جدا
نبدأ بالمقادير
كوب عدس بجبة
ا\2 كيلو مكرونة
6 بصلة كبيرة او حسب الرغبة احنا بنحبه كتير
6 فصوص توم للصلصة
3 فصوص ثوم مدقوقين للدقة
2كوب رز
1\2 كوب شعرية
1\2 كوب حمص الشام
عصير طماطم
خل و ملح و كمون
زيت
شطة
الطريقة
الحمص
قبلها بيوم ننقع الحمص
وتاني يوم نغسله ونصفي ميته ونسلقه في ميه نضيفه
وبعدها بشطفه وسيبه منقوع في ميه وملح
وبصفيه وسيبه لحد التقديم
البصل او الورد زي ما بيقولوا عليه
وبعدها نقشر البصل
ونقطعه مكعبات بس كبيرة شوية
مش اوي
مش اوي
ونحمرها في زيت كتير شوية
لحد لما يغمق شوية
وننشله ونصفيه من الزيت ونفرده علي صينية علشان ينشف ميبقاش طري
ونصفي الزيت بتاعه انا بعمل بيه الرز بعد كده بيديله طعم
تعليق