* وصفة متميزه ومع مشاركتي الثانيه سمك مع الخضروات مشويه وحارةبالفرن لاا سبوع الشامي

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • RANDA 1959
    كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    • Jan 2007
    • 14077

    * وصفة متميزه ومع مشاركتي الثانيه سمك مع الخضروات مشويه وحارةبالفرن لاا سبوع الشامي




    اهلا غالياتي اليوم عندنا سمك محشي وحار
    علي طريقه والدتي كنا كتير نطلبها منها
    عشان كانت مع الخضار وطعمها طيب طبعا
    بطريقه الوالدة غير لكن نحاول

    المقادير

    الصراحه انا استخدمت سمكه كبيرة وزن 3 ونص
    كيلوا منظفه ومدعوكه بالليمون والبهارات الخاصه بالسمك

    كمون

    شطه

    فلفل اخضر

    زيت زيتون

    زنجبيل اخضر

    وبصله

    وهيل

    وعصير ليمون

    كلوا معا وتترك ليله بالتتبيله افضل



    الان الحشوة

    عباره

    عن

    بصل شرائح

    ثوم

    مدقوق

    ملح

    شرائح بطاطس

    طماطم

    جزر مبشور

    وجزر شرائح

    شرائح ليمون

    كزبرة خضراء

    وبقدونس

    كمون

    ملح


    شطه حارة اختياري


    للكعب

    اورق خس
    كلوا يخلط معا ونحشي السمكه ثم

    في كعب الصينيه علي الفويل نضع زيت زيتون


    ثم نوزع اوراق الخس ونضع السمكه المحشيه فوق الخس

    الخس لمنع التصاق السمكه بالفويل
    واضفاء طعم طيب لها مع الخضروات
    تغطي بشرائح البطاطس والجزر والليمون
    وزيت الزيتون والليمون

    تلف بالفويل مع تفقدها عدة مرات
    وسقيها بمرقه والحامض وثم تحمر قليلا
    وتقدم مع سلطه الطرطور
    وسلطه الطحينه مع الفلفل الحار
    والبطاطس المقليه وبالعافيه وتوضع بالفرن

    واترككم مع الصور


    كيفيه تبهير وحشي السمكه وتغليفها بالتتبيله

    كيفيه توضيب الطبقوضع الثوم والخضروات واالخس



    هنا اوراق الخس وعليها السمكه وفوق ورق الالمونيوم مع وضع زيت الزيتون والحامض والسمكه المتبله والمحشيه



    وهنا الخضروات مع المطيبات والبهارات ومع كوب ماء لحتي ما تنشف وتبقي الخضروات وتستوي



    هنا تلف بالفويل ويجب تفقدها مع اضافه عصير الليمون وزيت الزيتون لها حتي ما تنشف


    هنا مع الخضار التي توضع معاها





    هنا مع السلطه والطرطور والخضروات والمخللات


    وهنا عن قرب


    ان شاءلله مشاركتي تكون حلوة تري طيبه كتيرررررررررررر
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 27-01-2011, 10:41 AM. سبب آخر: أضافة شعار


    ]





  • حنان(البحرين)
    مشرفة اركان الاطباق
    • Jan 2006
    • 21316

    #2
    ماشاءالله غاليتي أم موسى سلمت يداكِ على الأكله الطيبه كثير

    تعليق

    • RANDA 1959
      كبار الشخصيات , وسام المبدعين
      • Jan 2007
      • 14077

      #3
      المشاركة الأصلية بواسطة حنان(البحرين)
      ماشاءالله غاليتي أم موسى سلمت يداكِ على الأكله الطيبه كثير

      اهلا ست الكل الله يسلنمك يا الغلا ومشاركاتك الاجمل والاحلي 0


      ]





      تعليق

      • لالي لافندر
        كبار الشخصيات
        • Jan 2007
        • 14099

        #4
        اكيد مشاركة حلوة والطبق طيب كثيييير

        عاشت الايادي على الوصفة الحلوة

        بارك الله فيك وجزاك كل الخير








        تعليق

        • وعود الخير
          رئيسة أركان الأطباق
          • Nov 2003
          • 51980

          #5
          ما شاء الله ولا قوة الا بالله

          طبق شهي وصحي ومن الاطباق المفضلة

          سلمت يمناك

          وصحتين وعافية

          بالإنتظـــــــــار


          تعليق

          • ♥ نبعة الريحان♥
            سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
            • May 2009
            • 6804

            #6
            ما شاء الله
            عاشت ايدج حبيبتي على السمك الطيب يفتح النفس شكلة رهيب جدا تسلمين يا وردة

            جزاكي الله خيرا على المجهود وان شاء الله نجربها

            تعليق

            • آزال العريقة
              كبار الشخصيات , متألقة ركن المعجنات
              • Jan 2010
              • 22684

              #7
              ما شاء الله طبخ رائع ..

              تحياتي و تقديري ..

              تعليق

              • ام سنا 2003
                النجم الفضي
                • Feb 2008
                • 3194

                #8
                روووووووعه تسلم ايدك

                تعليق

                • RANDA 1959
                  كبار الشخصيات , وسام المبدعين
                  • Jan 2007
                  • 14077

                  #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة لالي لافندر
                  اكيد مشاركة حلوة والطبق طيب كثيييير

                  عاشت الايادي على الوصفة الحلوة

                  بارك الله فيك وجزاك كل الخير
                  اهلا ام وسيمالله يسلمك يا الغلا


                  ]





                  تعليق

                  • RANDA 1959
                    كبار الشخصيات , وسام المبدعين
                    • Jan 2007
                    • 14077

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير
                    ما شاء الله ولا قوة الا بالله

                    طبق شهي وصحي ومن الاطباق المفضلة

                    سلمت يمناك

                    وصحتين وعافية
                    اهلا ست وعود منورةا الله يسلمك يا الغلا


                    ]





                    تعليق

                    • *NADJIA*
                      كبار الشخصيات
                      • Nov 2009
                      • 7156

                      #11
                      وعليك السلام ورحمة الله تعالى وبركاته

                      مااآشاء الله ،،

                      رووووعهـ ...

                      تسلم الأيادي ~


                      مشوار الستين ، يبدأ بآية ،، شدو الهمة ~

                      تعليق

                      • مجد الاقصى
                        زهرة لا تنسى
                        • Jan 2009
                        • 7463

                        #12
                        ما شاء الله يا ام موسى وصفة بغاية الروعة
                        تسلم ايدك يارب وصحة وهنا

                        تعليق

                        • saba.A
                          النجم الفضي
                          • Jul 2007
                          • 2724

                          #13
                          ما شاء الله طالعة من يدك ررروووعة
                          تسلم يدك ويد الوالدة لاني بحب السمك كتيرررر
                          عشتي

                          تعليق

                          • جنة الطيور
                            زهرة ربيعية - النجم الذهبي
                            • Mar 2007
                            • 5114

                            #14
                            ما شاءالله ياام موسى والله بتجنن وراااااااااااااااااائعة يعطيك الف الف عافية

                            تعليق

                            • ام سراج 3
                              عضو نشيط
                              • Jan 2010
                              • 383

                              #15
                              سلمت الايادي

                              تعليق

                              يعمل...