مرحبا اخواتي
حبيت اغلبكم شوي بدي طريقه عمل الهمبرغر المنزلي شو تتبيله اللحمه
لاني قرات في اشي بحط بيض مع الخلطه وفي بحطوا خبز مطحون واشي بحط بقسماط
عاد كل واحد اله طريقه
بدي طريقه مجربه وزي تبع السوق
وشكرا

انا أفضل عملها بالدجاج



صدور دجاج +بصل + بقدونس + كزبرة خضراء

تفرم هذه المقادير جيدا وبعد ذلك نضيف اليها بيضة + بقسماط + ملح + بهارات مشكلة

تخلط جيدا وتكور ومن ثم تعمل اقراص وتقلب في البقسماط وتوضع في صينية فيها زيت

وتوضع في الفرن حتى تنضج

اتمنى ان تعجبك الطريقة فهي جدا لذيذة

سلام عليكم
والله اخذت طريقها من احد الاخوات في احد المنتديات جزاها الله كل خير
وهي طريقه متبعه في محلات المكدونلدذ اليك المقادير

لحمه فرومه متبله ب4 ملاعق ملح (اوحسب رغبتك وكمية اللحم )
- 2ملعقة طعام اجينوموتو
-ملعقة صغيره فلفل
-ربع ملعقه صغيره بصل بودره
تشكل على كل اقراص وتوضع في الثلاجه 1ساعه
ان شاء لله تعجبك خبريني اذا عملتيها اوكييييييي
والف صحه

هلا بحبيبتي كيف حالك ????
تسلم الايادي بس شو هو اجينوموتو
افيدوني

هذا اختي على حد علمي سائل يباع في اي سوبر ماركت ، واحيانا يكون بودرة ومكتوب عليه اجينو موتو يستخدمونه في الاكل الصيني كثيرا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شئ احب انبهكم خواتي الحبيبات ان همبركر يجب ان لانقولها
لان (هم) معناها خنزير
فالافضل ان نقول بيف بركر مثلا

اما بالنسبة للطريقة

عندي طريقة سهلي جداااااا
وتطلع طيبة جدا باذن الله

المقادير:
لحمة مثرومة
ثوم
كبابة
فلفل اسود
لوف

العمل:
اجلبي اللحم المفروم ويجب ان يكون غير مجمد
حضري 3 اسنان ثوم متوسطة الحجم وضعيها في عصارة الثوم
ثم اعصريها وخليها فوق اللحم
ضعي ملعقة كوب كبابة او حسب الرغبة
فلفل اسود ايضا نصف ملعقة كوب
ملح
وبعدها تخلين لوفة او اثنين في داخل صحن فيه ماء يعني تنقع شوية
بعدها تصفيها وتهرسيها بيدك
وتضعيها فوق الخلطة
اخلطيها جميعا
واعمليه اشكال دائرية حسب الرغبة
وضعيه في المجمدة
باذن الله تشوفي يطلع اطيب من البيف بركر تبع السوق

اختي شمس بازغة كلمة هام لا تعني بالضرورة خنزير فهي تعني لحمة الورك والفخذ لأي حيوان بغض النظر عن نوعه

الوصفة ماشاء الله شكلها بيجنن .. لكن ممكن أعرف أيه تقصدى باللوفة .. وكبابة

السلام عليكم واسفه على لتاخر بلرد
حبيبتي اجينوموتو هذا ملح صيني كما ذكرت الاخت وهو يعطي طعم لذيذ للطعام
يوجد في السوبرماركت قرب الماجي

اختي دردشة مطابخ
جزاك الله خيرا ...
لكني اخرجت قبل قليل معنى ورك ...هو hip
ومعنى فخذ الضان...thigh




اختي العزيزة
bosy98
اللوف هو نوع من انواع الخبز...اكيد رح تعرفيه يضعوه في كيس طولاني وهو مقطع على شكل مربعات
واذا لم تحصلي عليه ما في مشكلة انك تستعملي صمونة عادية بعد نقعها وتصفيتها

والكبابة هي نوع من انواع البهارت تعطي نكهة رائعة للوصفة
اسالي عنها في اي محل عربي
متوفرة ان شاء الله