* وصفة متميزة*ســـــــــمــــــــــــــك بـــــــــالــــفـــــرن
سمك بالفرن
المقادير :
سمكه[ ويفضل سمك الحمام]
7 حبات بطاطا
2 ملعقة طعام ملح
بهارات السمك [ ملعقة شاي ]
فلفل أحمر مطحون [ نصف ملعقة شاي ]
كمون [ نصف ملعقة شاي ]
3 ملاعق طعام طحينه
عصير حبة ليمون
ثلث كوب زيت
قليل من الماء للطحينه .
الطريقه :
ننظف السمكه جيدا .
نتبلها بالملح والبهارات والفلفل والكمون .[ مع ترك كميه قليله من كل نوع لتتبيل البطاطا]
نغسل البطاطس ثم نقطعهم شرائح او دوائر ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات .
نضع البطاطس في الصينيه ثم نضع السمك .
نغطي الصينيه باللألمنيوم وندخلها الفرن على حرارة 350 درجه لمدة 30 دقيقه او الى ان تنضج .
نخلط الطحينه وعصير الليمون والملح وقليل من الماء جيدا .
نخرج الصينيه من الفرن ونضع السمك والبطاطس في صحن التقديم
ثم نصب فوقها صلصة الطحينه .
ويقدم بجانب الرز الابيض
وبــــــــــــــــــألــــــــــــف عــــــــــــــافـــــــــــــيــــــــــــــــه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة saba.A
الروابط المفضلة