هلاااا وغلااااا
بنات الي تعرف طريقه الكسكسي مع مرقه الدجاج ياريت تكتبها لي
ومشكورين مقدمااااااااا يعني لااااااااااااااازم تقولون الطريقه
يعطيكم العافيه

هلاااااااااااااااا عذوق

للأسف مااعرف

لكن ان شاء الله ابحث لك عن الطريقة

مشكوره شموله ما قصرتي

أختي عذوق :

بحثت في الانترنت ولقيت هذي الطريقة ومااعرف هي اللي تقصدينها ولا غيرها ..
الصورة :


الطريقة :

كسكسي ودجاج على الطريقة المغربية

هذه الوجبة الشهية ستجعل كل من يتذوقها يشعر وكأنه يتناول العشاء في مكان خارج المنزل.. مفتوح في ليلة من ألف ليلة وليلة حيث يجد غلمان يهوون له بريش النعام و... لا عليكي.. أعدي طبق اليوم.. وجربي بنفسك.. لكن من المهم جداً أن تعرفي أن هذه الوصفة تحتوي على كم كبير من المكونات ولكنها تجتمع كلها لتشكل في النهاية صنفاً ستأكلين أصابعك وراه.

المكونات
3 أكواب وربع من شوربة الدجاج (ويمكنك صنعها بنفسك لو سلقت عظام الدجاجة أو عن طريق مكعبات مرقة الدجاج – مكعب لكل كوب ماء).
1 كوب كسكسي
زيت زيتون
4 صدور دجاج بدون جلد مقطعة إلى مكعبات
نصف فنجان فلفل أحمر
جزرة مقطعة شرائح رقيقة
ثمرة كوسة مقطعة
ثلاث بصلات خضراء مقطعة ترانشات
ملعقة ونصف صغيرة زنجبيل
ملعقة ونصف صغيرة كاري
نصف ملعقة حبوب كزبرة
ملعقة صغيرة كورنفلاور
ملح وفلفل

طريقة الإعداد
اغلي كوبين من شوربة الدجاج ثم أضيفي الكسكسي وملعقة ونصف من زيت الزيتون. ضعيهم على النار واتركى الغطاء مفتوح حتى يتم طهو الكسكسي ثم غطيها بعد ذلك واتركيها جانباً.

بعدها ضعي مقدار من ملعقة إلى ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في طاسة قلي ثم أضيفي إليها قطع الدجاج واتركيها على النار حتى تسوي جيداً بعدها ارفعي الدجاج ثم ضعي ملعقة أو ملعقتين زيت زيتون في نفس الطاسة وقلبي فيها الفلفل الحار والجزر واتركيه لمدة دقيقتين تقريباً. بعدها ضعي الكوسة والبصل والزنجبيل وربع كوب من الحساء. واستمري في الطهي حتى ينضج.

وفي وعاء منفصل اخلطي باقي الشوربة مع الكاري والكزبرة والكورنفلاور ثم أضيفي إليهم الخضراوات والدجاج واتركي المزيج لدقيقتين أخرتين حتى تشعري أن قوام الصوص أصبح سميكاً. وأخيراً ضعي هذا الخليط فوق الكسكسي وقدميه. ويمكنك إضافة أي نوع إضافي من الأعشاب أو البهارات مثل البقدونس أو الكركم.. فقط لا تكثري منهم.

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=40587


http://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=40118

اختي الوصفة الاولى على الطريقة المغربية
ولثانية على الطريقة الفلسطينية

شموله 1000 1000 شكر لك
ما قصرتي اختي
shaier مشكوره يعطيك العافيه
الله لا يحرمني منكم