المقادير :
2 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة روب
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقةصغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء
ثلث كوب زعتر
صفار بيضة
الطريقة :
* تنخل المواد الجافة عدا الزعتر ثم يضاف إليها الروب الزيت , الماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة ثم تغطى وتترك في مكن دافئ حتى يتضاعف حجمها .
* تقسم العجينة إلى كور ثم تفرد كل واحدة على شكل مستطيل وينثر عليها الزعتر
وتطوى على شكل اسطوانة وتقطع العجينة دوائر ثم تصف في صينية مدهونة ويدهن سطح القطع بصفار البيضة وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر ...
وبالهناء والعافيه ,,,