اليوم راح احط طريقه جديدة لعمل سمك الفيليه وطبعانوعين مع زيت الزيتون وكمان مقلي
كيلو من سمك الفيليه المنظف
ثوم مدقوق
نقوم بخلط المكونات لعمل التتبيله الخاصه بالسمك
لعمل السمك بزيت الزيتون والكريمه
يوضع بالفرن ويقلب لحتي يتحمر بالفرن مع ربع كوب زيت زيتون
الان نقوم بعمل ما يلي[/CENTER]
نصف لتر من الكريمه اللباني
[
CENTER]اولا[/CENTER]
بزيت الزيتون نقلب الثوم لحتي يتحمر قليلا
نضيف الشطه والكمون وعصير الليمون
اخيرا الكريمه تخلط ثم توزع علي السمك وبالفرن 10 دقائق وتقدم
بصراحه الطعم لا يقاوم واكيد بيحبوها الاولاد لانها بدون حسك
[CENTER]الطبق التاني[/CENTER]
الصراحه بنتي جابتلي معاها بهارات خاصه للسمك باودر مخصوص لهذا الطبق ولكل ربع لتر كريمه نحتاج باكيت من هذه البهارات الخاصه للسمك
وهي عبارة عن خلطه من البصل الباودر
والماستردة والكزبرة الناشفه واعشاب وملح وكمون مخلوطه معا
اولا نتبل السمك بالكمون والشطه والملح والبهارات الخاصه
الان تغطي بالدقيق وتقلي بالزيت
انا قليتها بزيت زيتون تقلب والان توضع في البايركس
نقوم بغلي الكريمه مع الصخلطه الجاهزة وتوزع علي السمك وتقدم جدا لذيذة ممكن توضع ايضا بالفرن وتترك لحتي ثوم مدقوق تتشرب الصوص
وهنا الطاجن مع البهارات الخاصه والكريمه
طبعا مع السلاطه والفتوش تقدم بجانب الطبق
* وصفة متميزة*طاجن سمك فيليه مع زيت الزيتون لموضوع الغاليه وعود الخير
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام عبدالمعز
الروابط المفضلة