احلي ركن اخواتي ومشاركه بسيطه مع اطباقنا بالصلصه الحمراءو

خضار الموسم يخنه مع صوص الطماطم الفرش

أطباقنا الحمراء بين الماضي والحاضر

المقادير

كيلو اي نوع خضار

lمتوفر عندك اي ممكن باذنجان او كوسا او بطاطا او ممكن خضار مشكله معا

انا اليوم اخترت اليقطين اي الرقابي او القرع اوانا استخدمت اليقطين اوالكوسا حسب الرغبه

كيلولحم قطع مع العظم

كيلوطماطم مقشرة ومفرومه

بصلتين مفرومين ناعم

ثوم مدقوق

فلفل اسود

ملح

بهارات حلوة

ورقه غار

هيل حب

وعودقرفه

ولومي

الطريقه

اولا اغلي اللجمه لحتي تفور ثم اتخلص من ماء السلق واغسلها

الاناقلب الثومواضيف البصل ثم قطع اللحم تقلب معا اضيف الغار والقرفه والهيل وحبه اللومي لان الكوسا تحتاج ان تكون حادقه شويه وتترك لحتي تستوي

في قدر اخر اقوم بتقليب الخضار المرغوبه للحتي تلين وتضاف الي المرق اخيرا اضيف الطماطم ووالبهارات وتترك لحتي تنضج وتقدممع الارزالابيض

والان مع الصور

,

وهنا مع البطاطس ايضا وبنفس الخطوات لكن مع تغيير الخضار

تسلم الايادى ياام موسى على الطبخه الحلوه

ما شاء الله عليك اختي شكلها خفيفة ولذيذة انا احب كثير انواع الصوص اللي تكون مع الارز
لاكن هذه الطبخة ماذا تسمى يعني فيها الكوسة فقط
على كل حال اليوم عندي ضيوف وراح اجربها واقلك
موفقة

كتبت بواسطة yehia2007

تسلم الايادى ياام موسى على الطبخه الحلوه

اهلا ام نور منورةالله يسلمك

سلمت يداك غاليتي على الوصفه الطيبه

يا سلام على أم موسى وعلى أطباقها الممتازة
شكرا أم موسى للمشاركة

ماشاءالله روووعه يعطيكـ العافيه

تسلم الايادي على الوصفة والمشاركة الحلوة

بارك الله فيك يا غالية

ماشاء الله تبآرك الله ,,

طبق رائع .

سلمت يمينكِ يآغآليه

""

كتبت بواسطة neyoula

ما شاء الله عليك اختي شكلها خفيفة ولذيذة انا احب كثير انواع الصوص اللي تكون مع الارز
لاكن هذه الطبخة ماذا تسمى يعني فيها الكوسة فقط
على كل حال اليوم عندي ضيوف وراح اجربها واقلك
موفقة

اهلااااااااااا نائله منورة يا غاليه شكرا علي المروررررررررر