مشاركتي الأولى في عالم الأرز (( الارز بخلطة الروبيان الحارة ))
مشاركتي في عالم الأرز
وصفة الأرز الابيض بخلطه الجمبري الحاره
المقادير :-
لكل كوب ارز اضيف كوب وربع ماء
مع العلم اني استعمل الارز المصري لانه افضل انواع الرز
تحضير الارز :-
يغلى ماء الارز مع وضع المنكهات في كرة الشاهي
وانا افضل استخدمها يكون كل شي موجود بالكره عشان ما اظطر اخرج الاعواد من وسط الارز
الصوره القادمه رح توضح شن المقصود بكرة الشاهي
يشوح الارز مع السمن ويوضع عليه ملعقة ملح ورشة فلفل فقط
لاني اريد الحفاظ على اللون الابيض الناصع للارز
يضاف الماء الساخن مع كرة الشاهي ويوضع على نار عاليه حتى يغلي بدون تحريك
بعد ان يغلي نخفف النار على الارز لنار هادئه جدا بدون تحريك
ويترك لمدة 10 دقايق ثم يحرك بشوكة كبيره حتى يتخلل بخار الماء كل اجزائه
لاتنسى استمرار وضع غطاء الطنجره طوالة طبخ الارز
بعد 6 دقائق تقريبا سوف تجدين الارز جاهز ومحبب ورااااائع
كما في الصورة :-
طريقة تحضير خلطة الروبيان :-
تنضف كمية من الروبيان وتقشر جيدا
نبدا في تشويح فلفل اخضر حار مع بصل اخضر في القليل من الزبده
مع اضافه القليل من التاباسكو صوص
ثم يضاف الروبيان ويشوح على نار هادئه لمدة 5 دقائق
ثم نضيف نصف علية طماطم معلبه جاهزه مهروسه
ونصف ملعقة معجون طماطم وملعقه من كل التوابل
ومكعب ماجي بنكهة لحم البقر
تخلط كلها جميع جيدا لمدة 10 دقايق حتى يمتزج كل شي معا جيدا
ثم يضاف نص كوب ماء دافي ويحرك
ثم يضاف نشا مذوب للخيط حتى يغلظ نوعا ما
وهذه صورة الصحن :-
يارب تكون مشاركتي المتواضعه نالت اعجاب المشرفات ونالت اعجاب اختي yehia2007
في امان الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة K&H
الروابط المفضلة