السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بصراحة أحب أشكركم على الكتاب لانه رائع جدا وسويت من عدة أطباق وكانت جدا حلوة وعجبت أهلي مرة ومن ضمن التطبيقات سويت طبق اللحم بجوز الهند المبشور وكان لذيذ مرة وسويت معه رز أبيض

وهذي صورته

يسلمووو بس حبيبتى لو كتبتى المقادير

سلم ايديكى بس ياريت تكتبى المقادير والطريقة علشان اللى معندوش الكتاب

ماشاء الله تطبيق رائع

ولكن عزيزتي يجب ذكر المقادير والطريقة

وضع صورة لوحدها يعرض موضوعك للحذف

ماشاء الله
تطبيق رائع
الله يسلم دياتك

تسلم الايادي

يسلمو ايديك
والف هنا عليكم يارب

أشكركم على المرور العطر و بإذن الله باحط المقادير

بس انشغلت

بالانتظار يا غالية

مرحبا ياحلوين

جبت طريقة اللحم مع جوز الهند جيبوا ورقة وقلم وخلكم معي


المقادير :

ك جوز هند طازج مبشور ( استخدمت المبشور العادي)
علبة طماطم 400 جرام
2 م ك زنجبيل مبشور
م ك منقوع تمر هندي ( استخدمت دبس رمان )
2 م ك زيت
بصلتان كبيرتان مقطعة شرايح
6فصوص ثوم
م ك كمون مطحون
م ص كركم
2 م ص كزبرة ناشفة مطحونة
2 م ص فلفل حار مطحون
2 م ص ببريكا
ملح
ورقتي غار
كيلو لحم مكعبات ( استخدمت لحم بعظم)

نصف كوب ماء


الطريقة :

1- في الخلاط نضع الجوز والطماطم والزنجبيل والتمر الهندي لحد مايمتزج مع بعض


2- نسخن الزيت في قدر ونضع الثوم والبصل ويقلب لحد مايصبح لونه أشقر ثم نضيف جميع البهارات ونحركه قليلا


3- نضيف ورق الغار واللحم والماء وخليط الجوز نقلبه مع بعض قليلا ثم نغطي القدر ويترك على نار هادئة مدة ساعة أوحتى يستوي اللحم

أنا أضفت مع اللحم بطاطس قطعته شرايح رفيعة



وبالهناء على قلوبكم وأتمنى تجربونه لأنه فعلا لذيذ مرررررررررررررررررررررررررررة