تويت
*وصفة مبتكرة* أوزي الشام بالبرغل ... بطريقة جديدة ومن مطبخي ...
كيفكم خواتي الغاليات
اليوم جأتُ لكم ومعي فكرة جديدة
لقوزي الشام
وسبب هذه الفكرة زوجي !!!!!
لان ميحب يأكل رز
وانا احب قوزي الشام
ففكرت بتغير المكونات
لقوزي الشام
وسبب هذه الفكرة زوجي !!!!!
لان ميحب يأكل رز
وانا احب قوزي الشام
ففكرت بتغير المكونات
وخصوصا تغير الرز ........ الى برغل 
والان ننتقل الى التفاصيل...
العجينة : 3 كلاص طحين ابيض
2 معلقة اكل خمرة
ملعقة صغيرة بيكنباودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة شكر
2 ملعقة اكل زيت
بياض بيضة واحدة فقط
( العجينة من افكاري ... لكن النتيجة مذهلة )
2 معلقة اكل خمرة
ملعقة صغيرة بيكنباودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة شكر
2 ملعقة اكل زيت
بياض بيضة واحدة فقط
( العجينة من افكاري ... لكن النتيجة مذهلة )
الحشوة : 2 كلاص برغل خشن+ قليل من الشعرية+ قطعة ماجي دجاج ( وبعدها يطبخ مثل الرز )
بصلة صغيرة
قوطية فطر + قوطية بزاليا
بطاطة عدد 2 حجم متوسط
فستق و جوز
2 صدر دجاج مسلوق + شوية لحم مثروم
قوطية فطر + قوطية بزاليا
بطاطة عدد 2 حجم متوسط
فستق و جوز
2 صدر دجاج مسلوق + شوية لحم مثروم
شوية ملح وشوية بهارات وشوية ليمون حامض
وجميعها تخلط بعد الثرم والقلي مع البرغل المطبوخ
وبعدها نحضر قالب وندهن القالب بالزيت
وبعدها نأخذ قطعة كبيرة من العجينة ونفرشها
ونضعها بالقالب
ونضيف الحشو فيها
وبعدها نأخذ قطعة كبيرة من العجينة ونفرشها
ونضعها بالقالب
ونضيف الحشو فيها
ثم نأخذ قطعة اصغر من العجينة
ونضعها فوق القلب ونقفلها مع العجينة الاولى
وندهنها بشوية زبدة
ونضعها فوق القلب ونقفلها مع العجينة الاولى
وندهنها بشوية زبدة
وندخلها الفرن تقريبا لمدة 20 دقيقة
وحرارة متوسطة
(وطبعا يشوى الظهر اولا وبعدها الوجه)
وحرارة متوسطة
(وطبعا يشوى الظهر اولا وبعدها الوجه)
ووووبسالشكل النهائي
مع التزين الي تحبي
حتى لو بسيط
مع التزين الي تحبي
حتى لو بسيط
وانا اخترت قالب على شكل قلب
وهو بيان حبي لزوجي ومدى اهتمامي به
وهو بيان حبي لزوجي ومدى اهتمامي به
انتي كمان حاولي تبيني حبك وهتمامك بزوجك
من خلال طبق على شكل قلب
من خلال طبق على شكل قلب
ان شاء الله تعجبكم الوصفة
ادعو لي بالذرية الصالحة
تعليق