*وصفه مبتكره*✿✿لحمة بالصحن..وصفة أول أيام العيد..من مطبخ عاشقة الحلويات✿✿
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
صباح الخيرات والبركات على أحلى صبايا
إن شاء الله تكونوا بألف خير وعافية
يمكن تستغربوا أنو شو جاب وصفات العيد من هلأ
بس بصراحة خايفة روح إجازة وما يصح لي أدخل للمنتدى فحبيت سبق الموضوع شوي
وبما أنه جاية رمضان وكل عام وأنتم بخير
وبعده العيد بينشط لي ذاكرتي بأيامي عند أهلي
وشو كنا ناكل أول أيام العيد
فكان عند أهلي مثل تقليد ثابت بشأن الأكل في أول أيام العيد
ومن ضمن هالتقليد هو أن يكون الغذاء لحمة بصحن
وهالأكلة بتنفع كمان أيام عيد الأضحى لما بيكون بعد الذبح عند الواحد لحمة كتير
وما بيوسع لها الفريزر ولا البراد
وعملها سهل كتير وأحلى ما فيها اللمة حول المائدة لكل العائلة
عفكرة صحيح هي بتنعمل بالصينية بالفرن أو عند الخباز
بس بالشام هيك بيسموها
لحمة بصحن ههههههههه
لحمة بصحن
المقادير:
كيلو لحمة ناعمة مع دهنة (يمكن عملها بدون دهنة ولكن حتكون ناشفة بعد الشوي)
نصف باقة بقدونس مغسولة ومصفاة ومقطعة ناعم
ملح - بهارات (حسب الاختيار)
4 حبات بندورة مقطعة بشكل هلال (كما في الصورة)
الطريقة:
نخلط جميع المكونات السابقة بشكل جيد
ثم نفردها بصينية الفرن ونقرصها برؤوس أصابعنا
حتى نقوم بعمل شكل أخاديد فيها كما في الصورة
نوزع عليها البندورة المقطعة
ثم نشويها بالفرن من فوق ومن تحت حتى تستوي اللحمة
هيدي الأكلة طبعاً معادية للريجيم بكل تأكيد
تؤكل بالخبز مع اللبن الزبادي أو السلطة وما تنسوا الفليفلة الخضراء
مع تحياتي ومحبتي
أم محمد خير وبشرى الخير
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة