اليوم جايه ومعايه طبق كتير حلو وسهل ومن الاطباق المحببه الى وفى عزايمى لازمه وهى ...........................
الرز بالخلطه وهو من الاكلات الاساسيه فى شرق ليبيا وخاصه فى الولائم والاعراس ...................................
وسنبدأ بالمكونات بسم الله ..............................
(اللحم الكميه حسب العدد والبهارات وهى الحرارات او البهارات المشكله وفلفل اسود وورق غار وحبهان وقرنفل
وقرفه واذا حبيتى تضيفى بهارات لك مفضله يمكنك ايضا وبصل وكبده طبعا وزبيب ولوز وفستق وصنوبروكل
ما تفضلى من مكسرات)
ونسلق اللحم مع البهارات لحين الاستواء وانا احب البهارات كتير بتفلفل اللرز وفى هذه الاثناء نكون حمرنا
الكبده انا طبعا بشوحها لين ما تنزل مايتها وتنشف وتستوى ................................................
وكمان فى معلقه سمنه احمر المكسرات ولو السمنه فضلت ابقى احطها على الرز لما يستوى ..............
وبعدين نصفى الشوربه ...............
ونضيف الرزعلى المرق ومثل ما بتعملى الرز العادى اعملى على النار للغلى وبعدين هدى النار عليه
وبعد كده حطى الزبيب على الرز افضل من ما يتحمرواحط الكبده قبل ما اطفى على الرز عشان
تديلوا طعمها شويه خمس دقايق واطفى على الرز .................................................. ...........
واحط اللحمه فى الفرن لتحميرها وبعد كده اخلط الرز مع الكبده واحطه فى طبق التقديم...............................
وازينه بالمكسرات واحط اللحم على الوجه وديه صورته سامحونى بقى هيه واحده بس واللى حلو اوى والحمد
لله بسهاده اصدقائى انا مميزه فى عمله بفضل الله لان زوجى شرقاوى يموت فيه
للعلم انا عمرى ما مشيت لليبيا يعنى ده بالنيه ووصفه عمت زوجى ربنا يبارك فيها
*وصفة مصورة *وصفتى لرز بالخلطه من شرق ليبيا من ايدى ممممممممممممم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة