*وصفه مبتكره* يـــــخنـــة الــدجـــاج و الخضار بالفرن
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم بنزل طريقتي في تحضر صنية الخضار بالدجاج او اليخنة
يللا بسم الله نبدأ
المقادير :
- نصف دجاجة مقطعة ( الدجاج مغسول زين و حاطته بالخل و الملح لمدة 2\1 ساعة و مسلوق معه ملح+ زيت + فلفل إسود + 3 حبات هيل + مكعب ماجي )
- 3 حبة بطاطس
- 3 حبة جزر مسلوق (لانه بياخذ وقت في النضج )
- 3 حبات كوسة (قرع أخضر )
- 1 حبة بصل
- كوب طماطم مفروم
- كزبرة بقدونس
- 2 فص ثوم
- 1 كوب من مرق الدجاج
- ملح + فلفل اسود +زنجبيل بودرة + بابريكا
الطريقة :
- في صنية الفرن نشوح البصل بقليل من الزيت
و بعدين نرص الخضار كلها و الدجاج
- في كاسرول نضع الثوم و الكزبرة و البقدونس و الطماطم و البهارات اللي عندنا و كوب المرق
(نخليهم بس يغلو غلوة وحدة و يتم توزيع الصوص على الدجاج و الخضار و ندخل الصنية للفرن
و هنا الصينية بعد ما طلعت من الفرن
- انا سويت أرز ابيض بمرق الجاج اللي تبقى عندي
ملحوظة : تقليل كمية الملح لوجودها في الدجاج و المرق
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ناني2007
الروابط المفضلة