السلام عليكم

لو سمحت بنات ممكن تعطوني طريقة الدولما العراقية (ورق عنب باللحم) بس يحطون في الصلصة مالته سكر ، يعني تكون حالية نوعا ما .. ممكن تساعدوني .. أمي مشتهيتها وحابة أسويها لها ... جزاكم الله خير

و الله ما اعرف يمكن باقى الاخوات يفيدوكى

هلا والله بعسولة انا اعطيكي الطريقة بسسسسسسس
لازم تدعيلي لان اكيد امك راح تدعيلك . في البداية احنا ما نضع السكر بل نضع ملح اليمون وتصير حامضة امم امم تسوي الحشوة الي هي عبارة عن رز مع لحمة مفرومة مع طماطم مفرومة مع كرفس مفروم مع لب البصل تضعي عليها البهارات ثم الملح ثم ملح اليمون مع معجون الطماطم. تغلي ورق العنب ثم تحشيه وتصفيه في قدر بس يكون تحت القدر اما دجاج او شرائح بطاطا او باقلاء حتى لا يحترق ورق العنب وبعد وضع الورق العنب ضعي معجون الطماطم وملح ورشة ملح الليمون وتكوني منقعة قليل من التمر الهندي وتضعي العصير فوقها تضعيها على نار هادئة حتى تستوي
وبالهنا

noshe مشكورة على مرورك وإهتمامك

Um Emeen جزاك الله ألف خير ... يمكن أسوي طريقتك مع ماء + سكر .. لأنها طريقتنا مع سكر بس إنشاءالله هذي هي وبشوف ..

اختي عسولة المنتدى اتوقع انك غلطانة لان العراقيين ما يعملوها بالسكر لاني انا عراقية واعطيتك الدولمة العراقية (البغدادية مية مية)
واذا انتي تحبيها بالسكرفمن عندك ولو اني اعرف العسل ما يحب السكر يا عسولة

أختي عسولة المنتدى أعتقد ان الطعم الحلو هوه ( دبس الرمان )
لان أهل زوجي يسونها وتطلع حاليه من دبس الرمان..........
والله اعلم............

Um Emeen
حبيبتي ألف شكر على هالرد الحلو يا (حلو إنت ياحلو) بصراحة تعودنا على طريقة الدولمة العراقية مع السكر ..يمكن غلط بس هذا اللي تعودنا عليه .. أمي الله يعطيها الصحة كانت دايما تسويها بنفس طريقتك بس مع سكر في الماء .. جربيها وصدقيني راح تعجبك .. وألف ألف شكر على الاهتمام [Automated by GetSmile]


UAE_Butterfly
مشكورة عيوني وأعتقد إن مرة سمعت أمي تقول إنها ترش على الوجه للناس اللي يحبون الحلى الزايد دبس (خلوني أجرب وأشوف) وألف شكر [Automated by GetSmile]