اكله جاويه

""""""""""""""""""""""""""""""
سمبل قورن (والله جنااااان )
نسلق نصف كيلوا الحم لمدة نصف ساعة ثم نقطة مكعبات
نقطع 3بطاطس الى مكعبات بعد تقشيرها وتغسل
نقطع 2بصل قطع طولية
نضع زيت في صاج ثم نصف كمية البصل يقلب حتى يحمر مثل البصل الي في الكشري ونرفعة
نضع بنفس لزيت البطاطس تقلب حتى تحمر ونرفها على حدا
نضع الحم في نفس الزيت حتى يجف ونرفعة
ثم نضع زيت قليل نضع باقي البصل الي مو مطبوخ( مع 3فصوص ثوم مفرومة ناعم الي تم فرمة مع نصف ملعقة شاي سكر والملح والكزبرة الناشفة والخولنجان ) حتى يذبل ثم صلصة طماطم ملعقة اكل _تقلب لمدة 5دقائق ونضيف بعد ذلك كوب ماء
عندما يغلي الماء نضيف البطاطس واللحم تترك 5 دقائق
نغسل كوب بازلاء وتوضع في الصاج لمدة 10دقائقعلى نار هادئة وتوضع في صحن التقديم وترش علية البصل لمحمص
وللمعلومية الاطباق تقدم مع رز ابيض ماء ورز وزيت ملح كلنا نعرف الطريقة

بالعافيه عليكم اتمني انها تعجبكم