..

أرحبوووووووو ..

حيّاكم الله مع طبق جديد من جنوبنا الغالي ، لحملتنا المُباركة ..

البُرمة ..

هي إناء فخاري له غطاء يتم فيه طهو اللحم على الجمر ..

و بما إني ماعندي تنور وما فيني حيل أشب في الجزّة << المنقد يا الرفلات << 777

عملته في الفرن ..

نبدأ على بركة الله ..

نحضر البرمة لنضع فيها اللحمة وبقية الإضافات ..

،‘

كمية من اللحم أو الدجاج حسب الرغبة .. << مع مراعاة فارق التوقيت في الطبخ ..

،‘

أضفت على اللحم ..
طماطم + بصل + بطاطس

،‘

نضع اللحم في البرمة ..

،‘

ثم الإضافات ..

،‘

نضع الملح + الفلفل الأسود + الكمون ..

،‘

نضع كمية من الماء تُغطي الخضار واللحمة ..
نغطيها وندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر حسب حجم اللحمة ..

،‘

أول ما طلعناها من الفرن شكلها ناشفة ..!!
لكن المرق في الأسفل ..

،‘

نغرفها في طبق التقديم ..
وتُقدّم مع الرز أو الخبز ..

،‘

قدمتها مع الأرز والحلبة والخبز ..


وصفة الحلبة في هالرابط ..

۝ .. الحلبة الجنوبيّة ، من مطبخ غزولة وبالخطوات المصوّرة .. ۝

،‘

،‘

ZoOoOM

،‘

وبالعافية على قلوبكم ..

..

يسلم الايادي قبل فترة شفت طريقة مشابهة لكن بالفخار...

وكانت تطبخ الرز مع اللحم....

خاطري برغش...

تسلم يدك يا عسل شغل مرتب ومضبوت و نصر الله جنودنا البواسل آمين

الف عافية على الوصفة الطيبة والشهية

ماشاء الله تسلم الايادي المعدلة

يعطيك الف عافية على المشاركات الحلوة والوصفات الرائعة

يسلمو ايديك اخت غزولة ,والله مشاركاتك كلها مميزة,ربنا يبارك فيك وينصر اهل الجنوب

غزوله تجنني انتي وين كانت ابداعاتك يا قمرنا تسلمين

ما شاء اللـه روعه

يعنى البرمه هذا يمثل قدر الضغط >>> ههههههههههههههه واللـه مبدعين مو هينين

الطريقه مثل الندى او المندى عندنا

فى حفرة التنور يملونها جمروحطب وينزلوا اللحم والارز فى داخلها ثم يدفنونها


يعطيك العافيه

أكيد الطبخ بالفخار له طعم مختلف ومميز
تسلم دياتك يا غالية
طبق شهي جداً

يسلمو الايادى