احييكم اخواتي رواد قسم الطبخ
ويسرني ان اقدم لكم من مطبخي مشاركتي الاولى في هذا القسم الرائع
بطبق اعشقه جدا

طبق ايطالي مميز بطعمه وشكله

بيكاتا الدجاج بالمشروم

ارجو ان ينال استحسانكم

ويكون فاتحة خير لمزيد من الاطباق ان شاء الله

الطريقة سهلة كتير

كيلو صدور دجاج تشرح شرائح رفيعة جدا
ثم تتبل بالليمون والفلفل الاسود والملح

تنقع في الثلاجة ساعة

نسيح ثلاث ارباع اصبع زبدة

ثم نبدأ بقلي شرائح الدجاج

قلي خفيف ويصف الدجاج في صينية الفرن
ثم نضع فوقهم علبة فطر مقطع

في نفس زبدة القلي نحمس 3 اسنان ثوم مطحون

ثم نضع3 ملاعق طحين ونحمسهم ثم نصب فوقهم 5 اكواب حليب حار
ويحرك بشكل سريع في مضرب البيض اليدوي حتى لا يتكتل

ونضع عليه حبة ماجي وملعقتين صويا صوص ورشة ملح ويحرك حتى الغليان

( اذا تكتل الطحين فما عليك الا ان تخفقيه في الخلاط )

يصب الصوص فوق الدجاج والفطر ويغطى بقصدير

ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة

اصبحت الان الصينية جاهزة
وياسلام عالريحة بتفتح النفس

تقدم مع الرز الابيض

ياريت كلكم تجربوه وتدعولي

وصحة وعافية

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وتسلم الايادى يارب
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ما شاء الله تحفه واكثر من رائع
على فكرة انا لما سجلت فى المنتدى اخترت اسم روبى وطبعا المحرك قالى ان فيه حد سبقك واختار الاسم ده بس مكنتش عارفه ان صاحبه الاسم شطورة كده وزوقها راقى فى وصفاتها
تسلم الايادى ومنتظرين وصفات تانيه روووووووعه زى الوصغه دى

شو هاد؟

انا صايمة وكان شكلي هيك وبعد ما شفت هالاكلة صار شكلي هيك

على كل حال يسلموا ايديك عزيزتي.....
شكله بشهي وان شاء الله راح جربه باقرب وقت

كتبت بواسطة amal250

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وتسلم الايادى يارب
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله يسلمك امال
اشكر لك مرورك ولين كلامك

كتبت بواسطة رحبه

ما شاء الله تحفه واكثر من رائع
على فكرة انا لما سجلت فى المنتدى اخترت اسم روبى وطبعا المحرك قالى ان فيه حد سبقك واختار الاسم ده بس مكنتش عارفه ان صاحبه الاسم شطورة كده وزوقها راقى فى وصفاتها
تسلم الايادى ومنتظرين وصفات تانيه روووووووعه زى الوصغه دى

الاسم وصاحبة الاسم على حسابك اختي رحبه
ومع التشجيع اللي منك اكيد حيكون في اطباق تانية ان شاء الله
نوووووووووووورتي الموضوع حبيبتي

كتبت بواسطة شافعية

شو هاد؟

انا صايمة وكان شكلي هيك وبعد ما شفت هالاكلة صار شكلي هيك

على كل حال يسلموا ايديك عزيزتي.....
شكله بشهي وان شاء الله راح جربه باقرب وقت

ههههههههههههههه
تسلملي خفة دمك يا شافعية

تقبل الله صيامكم وقيامكم
وياريت تجربيه لانه فعلا مميز وبيشهي وبيبض الوجه على السفرة بالعزايم
تشرفت بمرورك

رائع.... تسلم الايادي
بانتظار المزيد من اطباقك الحلوة

ماشاء الله تسلم الايادى

تسلم الاياادي
شكل الطبق لذيييييذ