كفتة اللحم المفروم رهييييبه
المقادير :-
حبة لحم مفروم مجمده
بصلة مفرومه (متوسطة الحجم)
فصين ثوم مفروم ناعم جداً
ملعقه صغيرة ملح + ملعقة بهارات مخلوطه
بيضه + بقسماط
أنصاف طماطم أوطماطم صغيرة للزينه .. فليفله حلوه مقطعه قطع كبيرة.. شرائح ليمون
أوراق بقدونس + شرائح بصل + ملعقة سماق
زيت للقلي
ــــــــــــــــــ
تخلط اللحمه مع البصل والثوم والبهارات ويعمل منها كور بحجم حبة الجوز
تغمس بالبيض وتدحرج بالبقسماط
تقلى بالزيت حتى تنضج
ترص بطبق مفروش بورق حتى تمتص الزيت تماماً
تحضر أصياخ خشب وتغرس بها قطعة طماطم ثم ثلاث حبات من الكفته ثم قطعة فليفله
وهكذا حتى تنتهي الكميه
يفرش طبق التقديم بأوراق البقدونس وشرائح البصل المرشوش بالسماق ثم ترص الأسياخ
بجانب بعضها البعض ويزين الوجه بشرائح الليمون والفليفله الحلوه ويقدم
وبالعافيه على قلوبكم

تسلمين أختي طبق جميل وشكله لذيذ

تسلم ايدينك اختي المبدعه
كفته لذيذه وطريقة الزينه بالاسياخ الخشب اجمل

عليكم بالعافيه ياعيوني وأن شاء الله تجربوها وتذوقوها لأولادكم لأن أولادي بصراحه
لاحظت أنهم بيحبوها مع أن مزاجهم بالأكل صعب .. والكفته هذي نفعت معهم

مشكور أخت أسيرة الغربة وأخت وسام على التواجد والحظور وربي يخليكم
شكلي بأنطلق بقوة في المنتدى مدام التشجيع كذا
واللي تجرب أطباقي ماراح تخسر وعلى مسؤليتي

تسلم ايدك غاليتى