*طبق متميز*صينية في الفرن روعة (بالصور)
أخواتي أقدم لكم هذا الطبق من أختراعي, وقد دفعني إلى كتابته في المنتدى
رأي من ذاقه فقد نال إعجاب الآخرين ولله الحمد
وهو عبارة عن طبقات,أترككم الآن مع الطريقة
الطبقة الأولى
أرز وطريقتي أضع على النار قليل من الزيت وبصل
مفروم وشريحة من الفلفل الرومي وأشوحه ثم أضع الأرز أحرك قليلاً
ثم أضع الماء والملح والبهار بشرط أن لا تلون البهار الأرز
فلا بد أن يكون لونه قريب إلى البياض(وعند نضج الأرز نرفع شريحة
الفلفل جانباً لأنها من أجل النكهة فقط)ولكني هذه المرة لم أفعل ذلك
بل وضعت الأرز في مرقة اللحم ,وعند
نضج الأرز أضعه في صينية وأضغط عليه بالملعقة حتى يتساوى السطح
وهذه الصورة
الطبقة الثانية
لحم مفروم يشوح على النار ثم نضع البصل المفروم ويحرك
ثم الملح والفلفل الأسود ثم 2ملعقة معجون طماطم مذابه
في نصف كوب ماء مغلي ويترك حتى ينضج ثم يوضع
فوق الأرز ويضغط عليه بالملعقة حتى يتساوى
الطبقة الثالثة
شرائح بطاطس مقلية ,شرائح باذنجان وشرائح فلفل رومي
مشوية في الفرن بعد دهنها بقليل من زيت الزيتون
الطبقة الأخيرة
في الخلاط:
8حبات جبنة المثلثات,علبة قشطة ,3ملاعق مايونيز
ثم توضع في الفرن من الأعلى فقط وهذا شكلها
وهذه للأخت ام لولي وللأخت محبة الأسلام
أخوتي لا يهمكم شرحي الطويل فهذه الوصفة سهلا جداً أتمنى أن تجربوها
بالعافية
وصفلي
[
تعليق