الطريقة المضبوطة 100% لطهي أرز بسمتي تلدا ابو الكيس الازرق بالتفصيل كالآتي:
الأرز المقدم هو الرز الابيض السادة الذي يؤكل مع الملوخية والإيدامات والأكل الجاوي والهندي واي طعام يتطلب رز ابيض سادة
كذلك استعمل نفس الرز في الرز البخاري ويطلع ممتاز والرز البرياني وكذلك ممتاز يعني فقط اضبطي كمية الماء كما ساعلمك وان شاء الله انت والاخريات ستقدمون رز يؤكل حاف من لذته وخفته.

لكل 2 كأس مقاس بكاس جبن كرافت الاعتيادي (240مل) 1 م ص زيت (للان جربت اخف وافضل زيت هو اولايت زيت دوار الشمس).
تضعين الزيت في قدر على نار متوسطة وتضعي عليه الرز المغسول وتقلبيه برفق بملعقة خشبية حتى لا يتكسر إلى ان تشعري ان حبات الرز قد تغلفت بالزيت تماما وبدأ يسخن الارز تضيفي بعدها الماء المغلي بارتفاع اصبع ونصف فوق الأرز (بعرض الاصبع وليس بطول الإصبع ما يساوي مقدار سم و ثلا ارباع السم) وضعي الملح حسبما يناسبك وقلبيه وتذوقيه هل الملح جيد ام لا. فاضبطي الملح وقلبي وغطي القدر بغطاء شفاف حتى ترين ان المحتوى بدأ في الغليان خففي النار تماماً أو ضعيه على اقل شعلة وتحت القدر (حديدة تقلل الحرارة ان وجدت) يعني اصغر نار عندك واقل حجم فيها إلى ان يستوي تماما. ستجدين ان حباته طويلة وكل واحدة مفرقة لوحدها غير ملتصقة بالاخريات.
وتقدميه بالعافية
اي سؤال تحت امرك

بصي بقي كل اللي قالوه الاخوات ده تمام بس انا هقوللك علي سر!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ضيفي ملعقه صغيره من الخل الابيض الي ماء الارز واتحداكي اذا طلعتي رزايتين لازقين في بعض

جربي ومش هتندمي
وابقي ادعيلي