كفتة بالطحينة

**estrellas** · 24-06-2001, 01:42 AM

المحتويات

لحمة غنم ناعمة مدهنة

بقدونس بصل

بهارات

طحينة وليمون

الطريقة

تفرم اللحمة ناعمة وتكوني قد فرمت البقدونس مسبقا والبصل تتبل مع بعض وتوضع البهارات والملح طبعا
وتفرد في الصينية المراد شويها فيها وتدخل
الى الفرن وقبل ان تقدميها عند شوي وجههاتضعي الطحينة مع قليل من الماءوتخلطيها الى ان تصبح مثل الكريمة فتضيفي الليمون وتصبيها فوق اللحمة وتتركيها حتى تنشف قليلا على اللحمة
وصحتين والف عوافي

**المهـــا** · 24-06-2001, 04:10 PM

حياك الله أختي ......ما شاء الله عليك ريحة الأكل مشهية واصلة ركن القضايا الخاصة ...يعني أختك المهـــا جت على الريحة الطيبة بارك الله فيك أختي وما دام طبخك مشهي ترى أنا في انتظار المزيد..

**estrellas** · 24-06-2001, 05:16 PM

عزيزتي المها كلك ذوق والله خجلتيني وصحتين على قلبك وقلب عائلتك

**عمانية** · 26-06-2001, 08:07 AM

هلا يا estrllas
لما نقولك خطيرة يعني اكيد خطيرة
يالله ياحلوة مشكورة على الطبخة وننتظر الكبة عاد

سلاااااااااااااام

**estrellas** · 26-06-2001, 10:25 PM

تكرم عيونك

**مي23** · 15-05-2003, 10:53 AM

استرلاس ممكن سؤال كم كمية الطحينة و الماء ؟

**دندون** · 16-05-2003, 01:42 AM

يعطيك العافيه شكلها لذيذ

**نجوان سليمان** · 16-05-2003, 02:35 AM

تسلم ايدك يا estrelles انا عملتها بطريقة تانية بس شكل طريقتك احلى ان شاء الله اجربها .

**estrellas** · 17-05-2003, 10:57 PM

عزيزتي مي
كمية الطحينة تكون حسب كمية اللحمة
ولكن انا اضع كمية معينة من الطحينة مثلا كاس من الشاي طحينة واضيف الماء قليلا قليلا واحرك الى يمتزجوا مع بعض واضيف ان ان تصبح ملساء ومن ثم اضيف الليمون

على فكرة الماء يضاف باردا لانه يعمل على تبييض الطحينة

عزيزتي دندون

الله يعافيك يارب
على فكرة اسمك بيعجبني كثير لانه اسم الدلع لا بنتي دانيا

اختي نجوان سليمان
الله يسلمك يارب وهذا من لطفك عزيزتي

***وردالخال*** · 18-05-2003, 07:47 AM

تسلم هالايدين يا عسل والله لسه مبارح طولت لحمه علشان اعملها ما لقيت عندي بقدونس ..فلتغت الطبخةهههههههههه
ان شاء الله راح اعملها لانه نفسي فيها موت
وتسلمي يا استرلاس