أخواتى الكريمات هذه مشاركتى للغاليه لالى لافندر
لملف الأسماك والبحريات
طبعا انا من عشاق الأسماك بمختلف أشكالها وأنواعها وطرق طهيها
مقلى مشوى صينيه كبسه
او اى شئ يدخل فيه سمك
عملت تشكيله يارب تنال الأعجاااااااااااااااااااااااااااااااااااااب
بسم الله نبدأ
أولا الجمبرى
انا عملت كيلو جمبرى وقسمته نصفان
كل نصف بتوابل مختلفه
اولا
جمبرى مشوى فى الفرن بالخضروات
جمبرى
جزر مبشور
فلفل اخضر مقطع
طماطم مقطعه
بصل أخضر
ثوم
فلفل أسمر وكمون وملح وليمون
الطريقه
وضعت الخضار عالجمبرى وكمان التوابل
وتركته ساعه فى التتبيله
يرص فى صينيه بهذا الشكل الدائرى ونضع فوقه الخضروات هكذا
ندخله حوالى ربع ساعه فقط فى الفرن ويقدم وبألف هنا وشفا
النوع التانى استخدمت فيه بصل وورق لورى وفلفل أحمر(شطه )
وايضا ندخله الفرن ربع ساعه تقريبا ويقدم
هنا وضعت التوابل عالبورى ودخلته الفرن شويه
نضع الخضار فوق السمك وندخله الفرن مره أخرى وده شكله
سمك مقلى
عملت هامور ومرجان
جهزت التتبيله اللى هى عباره عن
ثوم وفلفل اخضر
كمون
كزبره ناشفه
ملح
ليمون
كركم
نعمل شق فى السمكه هكذا
ونتبل السمك من الداخل والخارج ونضع تتبيله فى الشقوق
ونتركه يملح
انا احبانا بملحه واتركه فى الفريزر لكن اقصى مده هى اسبوع تقريبا
وعند القلى نعفر السمك بالدقيق
ويقلى فى زيت غزير
ويقدم مع شرائح الليمون
واحلى رز وبالهنا والشفا
الأخت لالى أتمنى مشاركتى تنال الأعجاب ومشكوره على موضوعك الرائع
جمبرى مشوى وسمك صينيه وسمك مقلى من مطبخ نور الهدى لعيون الغاليه لالى لافندر
[
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة