انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

~^~المنــــتـــو ~^~

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    sweettest غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الردود
    18
    الجنس

    ~^~المنــــتـــو ~^~

    اعذروني اخواتي لاني جديده عليكم ..
    ويمكن يكون مطروح من قبل هالموضوع ..
    بس حبيت اعرف طريقه المنتو ..مره جربته عن وحده من جده
    وكان رهيب مررره ..واستحيت اخذ الطريقه منها لاني اول مره ازورها
    الي تعرف طريقته ماتبخل علي ..

  2. #2
    شوكة وملعقة غير متواجد الشيف المتميز
    تاريخ التسجيل
    Jan 2003
    الموقع
    الرياض ما غيرها
    الردود
    116
    الجنس
    اختي سويت تيست تفضلي الطريقة

    المقادير

    مقادير الحشوة

    نصف كيلو لحم مفروم ( غنم او عجل )

    فصين بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة

    كوب قرع ( يقطين ) مبشور بشر خشن

    ملح

    ملعقتين كبيرة زيت نباتي


    مقادير العجينة

    4 اكواب دقيق ابيض

    كوب ماء


    الطريقة

    اولا تقومي بعمل العجينة

    تخلطي الماء مع الطحين حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وليست رخوة

    تتركيها لمدة نصف ساعة او اكثر ترتاح مغطاة بشاش او بلاستيك.

    في هذا الاثناء تعملي الحشوة والطريقة لا تختلف عن عمل حشوة السنبوسة … تقلي البصل اولا ثم تضعي اللحم والملح وفي الاخير تضعي القرع لانه ما يحتاج حرارة كثير.

    إذا جهزت العجينة تقومي بفردها بالمفردة لتحصلي على شرائح نحيفة جدا على شكل مربعات متساوية الاضلاع 5 سنتيمتر في 5 سنتيمتر او اكبر قليل.

    بعد ذلك تضعي بالملعقة كمية من الحشوة ثم تغلفيها بطريقة بعينة

    الطريقة المعينة التي اقصدها هي تجمعي جميع الزوايا مع بعض .. الزاوية الشمالية تلتقي مع الزاوية الجنوبية والزاوية الشرقية تلتقي مع الزاوية الغربية وجميع الزوايا يلتقون مع بعض ثم تقبضي عليها جميعا ليشكلوا مثل الصرة … كرري هذه العملية حتى تنتهي كمية الشرائح التي لديك.

    بعد ذلك يأتي دور الطبخ

    صفي صرات المنتو على شبك مدهون بالزيت وضعي الشبك فوق قدر فيه ماء يغلي ليطبخ بالبخار.

    طبعا هذه العملية تحتاج إلى قدر خاص مثل القدر اللي بنعمل فيه الكوسكوسيه.

    بعد حوالي 45 دقيقة يكون قد جهز للأكل.

    وبالهناء والشفاء
    آخر مرة عدل بواسطة شوكة وملعقة : 14-03-2003 في 06:42 PM

  3. #3
    قطعة سكره's صورة
    قطعة سكره غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    431
    الجنس
    صراحة منتو لذيذ وسهل
    ويعطيكِ العافية يا شيف المنتدى

  4. #4
    sweettest غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الردود
    18
    الجنس
    يعطيك العافيه حبيبتي ..ما قصرتي

    وان شاء الله بس تضبط معاااي ..

  5. #5
    الخنساء's صورة
    الخنساء غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2001
    الموقع
    في أرض الله
    الردود
    10,676
    الجنس
    يعطيك العافيه أختي شوكة وملعقة ..

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    امريكا_ولايه اورغون
    الردود
    70
    الجنس
    والله شكله يجنن الله يعطيكم العافيه؟؟
    وبأجربه واقولكم رأيي؟؟

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96