كبسه على طريقة نور الخاصه.....أتحداكم اذا ماأعجبتكم

**نورلينة** · 12-03-2003, 06:34 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سلام ياأهل الطبخ والزفر

وأنا قاعده اتصفح ركن التجارب شميت ريحة حريقه

وجيت ركض عندكم ....ياللا اعترفوا من اللي احرقت الطبخه

تبون الصراحه أنا كنت جوعانه وقلت أمر عليكم أشوف ايش طابخين لنا اليوم وبالمره أقولكم على تجاربي في الطبخ

عندي لكم طريقه لذيذه جداً لطبخ الكبسه .....وأخذت فيها براءة اختراع( اللي جربتها قبل كذا تسكت ولا تحرجني

)

المقادير
لحم
رز حسب المقدار الموغوب
بصل
ثوم
فلفل أخضر بارد مقطع شرائح
فلفل أخضر حار بدون تقطيع
زيت
بقدونس ناعم
ملح ...بهارات

الطريقه
*يقلى البصل والثوم حتى يحمر قليلا
* يضاف اليه الفلفل البارد ويحمس
* تضاف اليهم اللحمه وتحمس حتى تنشف المويه
* تضيفين اليه الماء والملح والفلفل الحار ويغطى( لاحظي الكبسه مافيها طماطم ولا بهارات)
* في هذه الأثناء يغسل الرز وينقع في قليل من الماء
* قبل نضوج اللحمه بعشر دقائق فقط ...تنقلين اللحم من القدر الي مقلاة عميقه نوعاً ما وتضيفين اليها عدة ملاعق كبيره من المرق وتضيفين البهارات ...وغطيها وخليها تطبخ على نار متوسطه
* ضعي الرز في القدر
* قبل أن تنشف المويه اللي في اللحمه تضيفين اليها البقدونس وتقلبيها حتى تنشف المويه وتحمر اللحمه
*انتهت الحكايه وبالصحه والعافيه

ملاحظه هامه....عند طبخ اللحمه تضيفين كميه قليله من الملح لأنك اذا نقلتيها الى المقلاه راح تنشف المويه ويظهر طعم الملح حاد جداً ...ضعي كميه قليله واذا أضفتي الرز زيدي للكميه المرغوبه

الطريقه هذي من بنات أفكاري وراح تعجبكم100%

**هنادي العبدالله** · 12-03-2003, 08:29 AM

مشكوره اختي نور وفعلا طريقه جديده تستحق التجربه 0

**قطعة سكره** · 12-03-2003, 10:35 AM

شكراً أختي نور يا نور مطبخ لكِ
أتوقع أنك قريبة مني علشان كذا شميتي الريحة
ـــــ هه هه ـــــ

**هنلي** · 12-03-2003, 07:02 PM

يسعدلي بنات افكارك - هن كم بنت ههههههههههههههههههه -
اي انا بموت في الكبسة وحاسة اني شامه ريحتها من هون
واكيد ان شاء الله اجربها يا نور

هنلي

**الثمال** · 12-03-2003, 08:59 PM

تسلم دياتك
الله يعطيك الف عافية

**om omran** · 15-03-2003, 06:21 AM

اختي نورا
البعض يضيفون للكبسه طماطم مع البصل ولثوم جربيها ستعجبك مضمونه
او لاتنسينا بالشكر ان حبيتيها

**نورلينة** · 15-03-2003, 11:09 AM

هنادي.....العفو اذا جربتيها ردي علي

قطعة سكره......ليه ايش احرقتي ....أقول انتي اسمك يصلح في ركن الحلويات ...شكراً لك

هنلي....حتى الكبسه تحبك ياهنلي ....عليك بالعافيه وبنات أفكاري أكثر من بنات الصين

shaier الله يسلمك

أم عمران......نعم كثير يضيفون الطماطم وأنا أضيفها لها دايماً .....بس هذي فكره جديده ماقلتلك من بنات أفكاري

على فكره ياأم عمران .....اليوم راح أطبخ كبسه بالطماطم ان شاء الله ....من زمااااان ماعملت كبسه

**om omran** · 16-03-2003, 11:47 PM

يا ريت يا نورا تبعتيلي صحن كبسه بيوصل على كندا
اكيد انتي طبا خه ماهره

**شروق** · 17-03-2003, 05:56 AM

امممممممممممممممم
ريحة الكبسة جناااااااااان
لدرجة انها غطت على ريحة الاكلة المحترقة

الله يعطيك العافية على الكبسة اللذيذة

**أسيرة الغربة** · 17-03-2003, 03:43 PM

الله يعطيك العافيه شكلها لذيذة ....

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: كبسه على طريقة نور الخاصه.....أتحداكم اذا ماأعجبتكم

أدوات الموضوع

العرض