6وحدات منا لخبز اللبناني
250 غ من شرائح الدجاج
ملح
فلفل اسود
فصان من الثوم مهرسان
3 ملاعق من المايونيز
مقدار من الجبنة المفرومة
بيضة مخفوقة
للتزيين2 ملاعق كبيرة من الجبن المفروم
كيفية التحضير
نطهي لحم الدجاج في ماء مملح مع الفلفل الاسود والثوم نزيله وندعه يبرد ثم نقطعه قطعا صغيرة جدا
نفصل قشرتي الخبز اللبناني ندهن ذاخل كل قشرة با المايونيز ونضع وسطها مقدار ملعقتين كبرتين من الدجاج المقطع دون الوصول الى الجوانب
نرش قليلا من الجبن المفروم
نلف قشرة الخبز على شكل قضيب رقيق نثبت با العدان الخشبية الصغيرة لكي لا تتسرب الحشوة
نضعه بعد ذالك في البيض المخفوق ثم مباشرة في الخبز المحمص والمطحون
ثم نقليها حتى تتحمر يمكن تقطيعها الى نصفين ونغمس من الجهة المقطعة الجبن
250 غ من شرائح الدجاج
ملح
فلفل اسود
فصان من الثوم مهرسان
3 ملاعق من المايونيز
مقدار من الجبنة المفرومة
بيضة مخفوقة
للتزيين2 ملاعق كبيرة من الجبن المفروم
كيفية التحضير
نطهي لحم الدجاج في ماء مملح مع الفلفل الاسود والثوم نزيله وندعه يبرد ثم نقطعه قطعا صغيرة جدا
نفصل قشرتي الخبز اللبناني ندهن ذاخل كل قشرة با المايونيز ونضع وسطها مقدار ملعقتين كبرتين من الدجاج المقطع دون الوصول الى الجوانب
نرش قليلا من الجبن المفروم
نلف قشرة الخبز على شكل قضيب رقيق نثبت با العدان الخشبية الصغيرة لكي لا تتسرب الحشوة
نضعه بعد ذالك في البيض المخفوق ثم مباشرة في الخبز المحمص والمطحون
ثم نقليها حتى تتحمر يمكن تقطيعها الى نصفين ونغمس من الجهة المقطعة الجبن
تعليق