*طبق متميز* بيكاتا بالمشروم ( دجاج بالكريمة والاوريجانو والجبنة ) لذيييييذ وبالصور

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 4
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 template التالي
  • رحلة احساس
    زهرة لا تنسى
    • Mar 2009
    • 398
    #1

    *طبق متميز* بيكاتا بالمشروم ( دجاج بالكريمة والاوريجانو والجبنة ) لذيييييذ وبالصور



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    كيفكم بنوتات وحريمات


    اليوم جايبتلكم أكلة ختييييرة ورووووووعة و ( الخرافية )
    علّمتني هي الله يسعدها شيف في مطبخ قودي
    طعمها جونااااااااااان مثل المطاعم وأحلى كمان << بس مدح


    ندخل دووووغري في الطريقة
    مع ملاحظة إني غيرت شوية في المقادير الأصلية وطلعت ماشاء الله ألذذذذذذذ
    فـ حعطيكم الطريقة بعد التغييرات


    المقادير :-

    الدجاج وتتبيلته :-


    كيلو دجاج فيليه أو صدور دجاج

    ملعقتين أكل خل

    ملعقتين أكل زيت زيتون
    4 فصوص ثوم مقطعة شرايح
    ملعقتين أكل بقدونس مفروم
    ملح
    فلفل أسود

    الصوص :-

    ملعقتين أكل زبدة
    ملعقتين أكل زيت
    فصين ثوم مدقوق
    علبة مشروم مقطع ( فطر ) من قودي
    فلفل أسود
    كوب حليب سائل
    كوب كريمة خفق
    ملعقتين صغيرة دقيق
    نص ملعقة صغيرة خردل
    نص ملعقة صغيرة أوريجانو
    ملعقة صغيرة ملح
    1 ونص ملعقة أكل عصير ليمون
    جبنة موزاريلا
    جبنة بارميزان

    الطريقة :-
    1- نقطع صدر الدجاجة لشريحتين أو ثلاثة وندقها بالهاوند

    أو نجيب أكبر مطرقة بالبيت وهيا إلى العمل << مجرمة البنت
    الين تصير بسماكة 2 أو 3 ملم ، يعني زي كدا



    2- نحطها في صحن مع الحوسة حقتها كلها ( الحوسة = التتبيلة )
    الخل وزيت الزيتون و شرايح الثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود
    ولا أوصيكم على الملح والفلفل ،، حطوا بأمانة عشان يبان الطعم ،، بس لاتكثروا
    المووهم قلبوها كويس وسيبوها في الثلاجة ساعتين .. واذا تحبوا من الليل فـ أحسن برضو



    3- نحط على النار الزيت والزبدة الين تحمى المقلاة ثم نحط الدجاج
    مانحطوا كلو عشان حتبرد الطاوة وتنزل موية الدجاج
    الأفضل كل ثلاثة مع بعض ،، إلى ماتستوي ثم نقلبها عالجهة الثانية حتى تستوي وبعدين نرصها كلها بالصحن



    4- نحط عالنار الزيت والزبدة والثوم المدقوق ونقلبه ثم المشروم
    ونجلس نقلب في المشروم ،، نقلب فيه ،، نقلب فيه ،، الين يفرقع
    وحتى بعد مايفرقع برضو نخليه شوية على النار
    كل مااتحمص أكثر أعطى طعم .. بس لايصير أسود من زود الحماس
    بعدين نحط الفلفل الأسود والحليب والكريمة والدقيق والأوريجانو والخردل والملح وعصير الليمون ونقلبه عالنار الين تصير الكريمة ثقيلة شوي



    5- نصب الكريمة فوق الدجاج ونرش عالوجه جبنة موزاريلا وبارميزان
    وندخلها الفرن
    وهذه شكلها بعد ماتخرج ،، يم يمي عالطععععععم





    وهذي عند التقديم




    بالعافية على بطني





    وبث



    كل ماأرجوه دعوة صالحة في ظهر الغيب
    التعديل الأخير تم بواسطة رندوش; 30-03-2009, 08:51 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز

    قَال ابن الجوزي -رَحِمَه الْلَّه -:
    تَأَمَّلْت .. فَإِذَا الْلَّه سُبْحَانَه يُغَار عَلَى قَلْب الْمُؤْمِن أَن يَجْعَل لَه شَيْئا يَأْنَس بِه
    فَهُو يُكَدِّر عَلَيْه الْدُّنْيَا وَأَهْلِهَا لِيَكُوْن أُنْسُه بِالْلَّه وَحْدَه !!)











    { ومِن عَجَبِي أنّي أحِنّ إليهمُ
    وأسْأَلُ عَنهُم مَن لَقِيتُ وهُم معِي
    وتطلُبُهم عينِي وهُم فِي سوادِها
    ويَشتاقُهُم قَلبِي وهُم بينَ أضْلُعِي












    هنا سكنت روحي طويلاً ..
    فاذكروني بخير ,, وأمطروني الدعاء *
    4-3-1431 هـ
    الكلمات الدلالية (Tags): بيكاتا ، دجاج ، كريمة
    • ام البنين2004
      النجم الفضي
      • Apr 2007
      • 2150
      #2
      شكلها روعة اختي

      تسلم ايديكي

        تعليق

        • رندوش
          كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
          • Aug 2002
          • 11782
          #3
          تسلمي عزيزتي طبق رائع

          إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
          فلا بد أن يستجيب القدر !
          ولا بد لليل ان ينجلي
          ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

          ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
          هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
          هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

          هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !



          كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

          اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

            تعليق

            • أم العلاء 2
              النجم الفضي
              • Oct 2005
              • 4754
              #4
              ما شاء الله .. تبارك الرحمن
              ما شاء الله عليكي
              البيكاتا شكلها لذيذ و يشهي
              يسلموا الأيادي حبيبتي و يعطيكي الصحة والعافية
              و صحتين و عافية

                تعليق

                • أم مــــالــــك
                  كبار الشخصيات
                  • May 2007
                  • 26203
                  #5
                  تسلم ايدك اختي
                  شكلها بشهي كتير
                  الف عافيه عليكم يارب

                  أنتظروني قريبا

                  ♥♥♣♣


                  مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                  سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                  فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                  بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                  ... ... ... ... ...
                  ينّتقدُونْ ،
                  ويذّمونْ . .
                  وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                    تعليق

                    • ام خالد*
                      النجم الفضي
                      • Jul 2007
                      • 4041
                      #6
                      ما شا الله ولا قوة الا بالله ...............هذا غدانا اليوم الله ان شا الله .............
                      مشكووووووووووووووره حبيبتي و احنا في انتظار جديد اناملك

                        تعليق

                        • سواد العيون
                          عضو نادر
                          • Apr 2007
                          • 13655
                          #7
                          يسلمو ايديك شكلهاا روووعه وتفتح النفس للاكل
                          يعطيك العافيه

                            تعليق

                            • amal250
                              الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                              • Jan 2008
                              • 20298
                              #8
                              الله يعطيكى الف عافية يارب

                              وتسلمى على الوصفة الجميلة

                              والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




                              كود:
                              [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                تعليق

                                • ymk200380
                                  النجم الفضي
                                  • Sep 2007
                                  • 3432
                                  #9
                                  الله الله الله

                                  تسلم الأيادى يا جميل

                                    تعليق

                                    • hala.ph
                                      عضو نشيط
                                      • Jun 2008
                                      • 284
                                      #10
                                      جاري التطبيق ان شاءالله
                                      يسلم اديكي
                                      ويجزيكي الخير اختي الكريمة

                                        تعليق

                                        • loverose233
                                          مجموعة العطاء في أركان الجمال والاناقة
                                          • Jan 2009
                                          • 2288
                                          #11
                                          ماشاء الله طبق رائع .......تسلم ايديك يارب

                                            تعليق

                                            • solafjo
                                              النجم البرونزي
                                              • Feb 2009
                                              • 635
                                              #12
                                              يسلمو ايديكي عزيزتي
                                              والف صحه وهنا

                                                تعليق

                                                • _سمآت_
                                                  متألقة صيف 1432هـ- باحثة متميزة في الصوتيات-مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
                                                  وهج الصوتيات
                                                  • Apr 2007
                                                  • 8865
                                                  #13
                                                  ماشاء الله


                                                  رووووعه


                                                  تسلم الأياااادي
                                                  تقبلي مروري
                                                  تحياااتي
                                                  ***********
                                                  حسبي الله ونعم الوكيل
                                                  اللهمــ احفظ مصر من الفتن ما ظهر منها وما بطن

                                                  إنّ غِـبَت
                                                  أو أبّعدَتٍنني الظرِوف أوّ الأقّدار . . فـ/منِكـمّ أتمنى أن
                                                  تُسآمِحونني


                                                  كود:
                                                  [IMG]http://images.lakii.com/images/Jan12/tep_Y11Otg01050748.gif[/IMG]






                                                  اللهم انصر المستضعفين في الأرض

                                                  اللهم عليك بالظلمة فإنهم لا يعجزونك




                                                  ولاحول ولا قوة إلا بالله

                                                  يـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــآرب
                                                  ..........في شوق إليهم .مايا دائماً في قلبي رحمكــ الله ...

                                                    تعليق

                                                    • DANA 08
                                                      النجم الفضي
                                                      • Feb 2009
                                                      • 1657
                                                      #14

                                                        تعليق

                                                        • ام تاليا
                                                          النجم البرونزي
                                                          • Aug 2005
                                                          • 618
                                                          #15
                                                          رحلة احساس الوصفة ما شاء الله روعه وطعمه
                                                          يسلمووووووووووووووووو الغلااااااااااااااااااااااا

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 4 template التالي
                                                            يعمل...