مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

اخر صرخات الطبخ (جريش في قدر الضغط)تجربه شخصيه

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
السلام عليكم ما اتوقع احد بيصدق ان الجريش ينفع في قدر الضغط وانا كنت من قبل كيذا حتى اختي سوته واول مره وزبط وانا جربته ...
  1. #1
    بنت الرياض's صورة
    بنت الرياض غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    السعوديه،الرياض
    الردود
    429
    الجنس
    امرأة

    Talking اخر صرخات الطبخ (جريش في قدر الضغط)تجربه شخصيه

    السلام عليكم

    ما اتوقع احد بيصدق ان الجريش ينفع في قدر الضغط وانا كنت من قبل كيذا حتى اختي سوته واول مره وزبط وانا جربته امس ودلع ما يحتاج وياخذ نصف الوقتمن العادي يعني الجريش العادي ياخذ بالعاده 4ساعات هذا خذ بس ساعتين
    المقواس اللي راح اقوس به السوائل والجريش كاس يله خذوا المقادير

    المقادير:
    1 كاس جريش مغسول
    بصله متوسطه الحجم مقطعه قطع صغيره
    قطعة شحم مقطعه قطع صغيره
    ملعقة كمون
    اما الماء واللبن فللكوب الواحد من الجريش 4 اكوب الى 2\1 4 اذا كان من النوع اللي يشرب ماء كثير يعني اذا كنتي من النوع اللي يحب الجريش حامض تحط 2\1 3 لبن 1 ماء واما
    اذا تبغينه تبان الحموضه حطيه كله لبن او تخلينه نص ونص 2\1 2 لبن 2 ماء

    الطريقه:
    جيبي قدر الضغط وحطي البصل واللبن والكمون والشحم والماء يكون عادى يعني مو مسخن
    وحطيه هذا كله على نار هاديه بتحريك مستمر على شان ما يقطع اللبن واذا بدا يغلي ضعي الجريش وركيه شوي وبعدين هدي النار على الأخر وخليه حتي يبان الجريش يعني من ثلث الى نص ساعه بعدين غطيه وخليه من ساعه ونصف بعدين افتحيه اذا كان ناشف زيدي شوي مويه اذا كان باقي ماء غطيه ورجعيه على النار وخليه نصف ساعه

    وقبل ما تحطينه في الصحن خذي ملعقة سمن حركه ودقيه بقوه

    وصحه وعافيه



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الردود
    79
    الجنس
    تسلمين عزيزتي بنت الرياض0
    ياسلام رائحه الجريش طالعه من الشاشه0


    كلمة حق سابقا

  3. #3
    raby غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الموقع
    USA
    الردود
    1,397
    الجنس
    يسلمو ايديك اختي





    هذا التوقيع من الغاليه estrellas

  4. #4
    بنت الرياض's صورة
    بنت الرياض غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    السعوديه،الرياض
    الردود
    429
    الجنس
    امرأة
    الله يسلمكم مشكوين على الرد


  5. #5
    العنود2002 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    فرنسا
    الردود
    391
    الجنس
    مشكوره اختي جريش القدر الضغط ولا اطعم منه
    انا لي ثلا ث سنوات اسويه
    بس ماياخذ الا نصف ساعه
    ويطلع ولا اروع





    [

  6. #6
    مشروم.com غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    الســـــــعوديــــــــــــــــة
    الردود
    2
    الجنس
    تسلمين اختي بنت الرياض
    عساك على القوة
    بدي اطلب منك او اي وحدة طريقة عمل المثلوثة
    لاني انا من الدمام ودائما اقرأ اسم المثلوثة على المطابخ وجربتها وعجبتني
    اتمنى تلبو لي هالطلب
    الله يعطيكم العافية

    العزة لله ولرسوله وللمؤمنين

  7. #7
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    43,621
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأناة
    (أوسمة)

  8. #8
    لِيلْيَم غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2002
    الردود
    674
    الجنس
    ماشاء الله عليك خبرة


    بس ودي اسالك اسويه بالضغط واخليه ساعتين بس يحترق علي ماادري ليه

    وكيف اعرف ان الجريش يشرب الماء

    واذا ممكن بعد ابي اعرف انتي تنقعينه واذا كان الجواب ايه...كم المدة

    اسفة على الاطالة



  9. #9
    شوكة وملعقة غير متواجد الشيف المتميز
    تاريخ التسجيل
    Jan 2003
    الموقع
    الرياض ما غيرها
    الردود
    116
    الجنس
    اختي مشروم دوت كوم

    المثلوثة عبارة عن طبقة جريش ومغطاة بطبقة قرصان ومن ثم طبقة من الرز

    إذا افترضنا انك تعرفي طريقة الرز وهي بسيطة وموجودة عدة طرق في المنتدى وطريقة الجريش موجودة وهي موضوع هذه الصفحة يبقى طريقة القرصان

    طريقة القرصان

    القرصان عبارة عن اقراص رهيفة جدا من البر تقرص على تاوة كبيرة تسمى في نجد ( الحديدة ) وتوضع هذه القرصان في بادية وتبل بمرقة معمولة من اللحم المقطع قطع صغيرة وبعض الخضار مثل الفاصوليا والجزر المقطع قطع صغيرة أيضا.

    يمكن شراء القرصان جاهزة من المطابخ او من مخابز هرفي.

    بعد تحضير المرقة .

    يقطع البصل والطماطم ( حسب الكمية اللازمة ) قطع صغيرة
    يقطع لحم الغنم ( حسب الكمية اللازمة) قطع صغيرة

    يكشن البصل في قليل من الزيت حتى يصفر لونه ثم يضاف إليه اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم ثم يضاف الطماطم ويقلب حتى ينهرس ثم نضيف إليه بهارات مشكلة ونضيف اليه مقدار مناسب من الماء ثم نضيف الجزر ونتركه يطبخ نصف ساعة ثم نملحه ونضيف الفاصوليا ونتركه يطبخ مدة ربع ساعة وتكون بذلك المرقة جاهزة.

    طريقة ( بل ) القرصان.

    تحضري بادية وتضعي في اسفلها طبقة من القرصان ( حوالي ثلاثة اقراص ) وتقومي بكبسها بلطف لكي تتكسر كسر ليست صغيرة مرة ولكي لا تنكبس بشدة . بعد ذلك رشي القرصان قليل من المرقة يكفي لتبليلها ولكن لا يخمرها ومع المراعاة ايضا توزيع الخضار واللحم على هذه الطبقة . ثم تقومين بوضع طبقة اخرى من القرصان وتقومي بنفس الطريقة إلى ان تكن لديك ثلاث او اربع طبقات وتتركيها تبتل لمدة ربع ساعة تقريبا وبعد ذلك تقلبيها بطريقة لطيفة لا تهرسها. النتيجة المطلوبة هو ان تكون جميع القرصان مبلولة بالمرقة ولينة ولكن غير مائعة.

    بعد ذلك تقومي بتقطيع بصل قطع صغيرة وتكشنية بالسمن وتبهريه بالهارات المشكلة ثم تضعي كشنة البصل فوق القرصان وتغطي البادية بالقصدير وتتركيها لمدة عشر دقائق وبعد ذلك تقلبي القرصان مرة اخرى ليتفرق البصل المكشن في بقية القرصان.

    لعمل المثلوثة

    ضعي طبقة من الجريش في بادية

    ثم طبقة من القرصان

    ثم طبقة اخيرة من الرز

    وتضعي فوق الجميع اللحم او الدجاج وتزيني السطح بالفلفل الاخضر الني والليمون والبيض المسلوق والصنوبر والزبيب

    وبالهناء والشفاء
    آخر مرة عدل بواسطة شوكة وملعقة : 01-02-2003 في 11:20 AM

    شوكة وملعقة

  10. #10
    بنت الرياض's صورة
    بنت الرياض غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    السعوديه،الرياض
    الردود
    429
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم
    اسفه على عدم الرد السريع

    لا شكر على واجب يا اختي العنود2002

    هلا اخت مشروم.com ما شاء الله ما قصرت اخت شوكة وملعقة قالت لك ووفت

    هلا اختي ليليم
    شوفي اختي اول شي الجريش تغسلينه تفركين زين بمويه دافيه وتصفينه من الماء وتخلينه على ما انتي تحركين الما واللبن يعني مافيه نقع

    ومسالة انه يحترق معك معناته انه يشرب ماء كثير وخليهم بدل 4,5 خمس مكايل من علبة الزبادي سوائل
    واذا كبيتي الجريش على الماء اللبن بعد ما يغلي خليه على نار هاديه مدة ما يطلع ويبلنيعني مايصير ناشف ما فيه مويه ولا انك ما تشوفين الجريش يعني نص ونص
    ارجوا انك فهمتي علي لان الجريش ما يبغى الا اللغه العاميه



    هلا اختي شوكة وملعقة الله يعافيك ما قصرتي


مواضيع مشابهه

  1. ***** طريقة العنايه بالقدمين *** تجربه شخصيه
    بواسطة بنت -الغلاااا في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 17
    اخر موضوع: 30-03-2010, 08:15 AM
  2. أقوى ريجيم عن تجربه شخصيه تعالو بنااات
    بواسطة ام اسماء 33 في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 5
    اخر موضوع: 12-05-2009, 12:35 PM
  3. تجربه شخصيه نعومه وصفاء
    بواسطة سديم العنزي في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 41
    اخر موضوع: 10-05-2009, 07:00 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97