الطريقه والمقادير

دجاجه مقطعه ومنظفه جيدا تسلق مع حبتين هيل وقرفه وفلفل اسود بكباره وقرنفل وبصله

يغسل رز شعلان حوالي 4 كاسات وينقع في ماء نصف ساعه مدة سلق الدجاج

ضعي زيت في قدر واسع وحبتين مستكه وافتحي النار حتى تذوب المستكه صفي الرز وضعيه على الزيت

صفي مرق الدجاج على الرز وضعي الملح اللازم وخلي النار عاليه الين تغلي المرق ثم هدي النار واغلقي القدر حتى يتشرب الرز الماء

حضري زعفران وملح ليمون وملح وفلفل اسود وكمون مطحونين في قليل من الماء وتبلي به الدجاج

بعد سواء الرز رصي الدجاج على الارز وصبي ماء التتبيل على الرز

حضري قالب فيه زيت او سمن وضعيه في وسط الرز وفحمه تشعليها وتسقطيها على الزيت وفورا تغلقي القدر جيدا وتتركيه 10 دقائق او حتى ينتهي الدخان

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

يغرف في طبق التقديم وبالهنا والعافيه

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وااااااااااااااو ماشاء الله شكلو روعة وجوعتيني عالصور الحلو هيدي
تسلم ايديكي وبالهنا والشفا يارب

عزيزتي بس سؤال ؟ شو الخكمة من وضع الفخمة بوسط الطنجرة ؟ وشكرا الكـ

ما شاء الله ام رورو ...تسلم الايادى يا اختى ...
شهيتينا عليه وان شاء الله اعمله قريبا
بارك الله فيكى وجزاكى كل الخير

شكل الرز رووووووووعة

تسلمي يا ام رورو

بارك الله فيك

وااااااااو منظرو شو بيشهي

يسلمو ايدين

بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الايادى الجميلة يارب

والف هنا وعافية على قلوبكم

ايه الجمال ده كله
تسسلم الايادى
يا ام رورو