تطبيق متميزأحلى مجدرة لعيون أحلى كيرلي - تطبيقي لمجدرة كيرلي يم يم

**سارونة الطعمونة** · 14-12-2008, 06:24 PM

مسااااااااااء الخير

اليوم عملت دجاج محشي ونزلت تطبيقي ، وعملت جنبها صحن مجدرة ، وطلعت روووووووووووووعة وسهلة كثييييييييييييييير وسريعة ، بس للأسف كثرت شوي بس الموية ، مو كثير ، بس كيرلي قالتلي لا تكثري الموية علشان الرز مصري ، لكن أول مرة أعملها بس طلعت من جد رووووووووووووعة وحبها زوجي كثيييييييييييير وهذي طريقتها من كيرلي:

المقادير: كوب من العدس البني+ كوب ونصف ارز مصري + ثلاث اكواب ماء + نصف ملعقة كمون + ملعقه صغيره من الملح
خمس بصلات متوسطة الحجم مقطعه الى شرائح رقيقه + زيت زيتون.
اغسلي الأرز وانقعيه بالماء لمدة 20 دقيقة.
بعد تنظيف العدس وغسله يوضع في قدر على النار مع اضافة الماء ويترك يغلي
عندما يستوي العدس تخفف النار تحته ويضاف الملح والكمون الى العدس ثم يضاف الارز ويحرك، لازم الأرز يكون مغمور بالماء بس انتبهي الماء لازم يكون على مستوى الأرز مش اكتر ولا بخبص معك... ويترك على النار الهادئه الى ان ينشف الماء. (نفس طريقة طبخ الأرز)
تحمر شرائح البصل في زيت الزيتون الى ان تأخذ اللون الذهبي.
توضع المجدرة في طبق التقديم ويزين بالبصل المقلي ويقدم مع سلطة الخيار.

وهذي الصور:

هذي وهي على النار بتنطبخ

وهذي شكلها النهائي

وهذا شكل السفرة

وبالهنا والعافية على قلوبكم