ممكن مسصاعدتكم يا بنات عندى مخ منجدى مدبوح ومش عارفة اعمل بيه ايه فياريت تقولوليلى على طرق طهيه ومتكسفونيش يا بنات وردوا عليا

ان شاء الله طريقه الاخت ام مريم
تعجبك
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=476701

بصي يا ستي جربي الطريقه ديوان شاء الله تعجبك..:
المقدير:
-مخ مسلوق ومنظف من العروق كويس
-بيضه-ملح وفلفل وكمون
-بصله متوسطه
-بقدونس مفروم ناعم

الطريقه
-بعد مانظفتي المخ افرميه بالشوكه كويس
-قطعي البصله ناعم وحمريها فالزيت لحد ماتاخد لون دهبي
-ضيفي المخ للبصله وضيفي الملح والبهارات وقلبي علي نار متوسطه
-اذا كان علي المخ اي سائل انتظري لحد ما يتشربها وبعدين ضيفه البيضه بعد خفقها
-قلبي كويس المكونات وبعد تمام النضج ضيفي البقدونس المفروم قبل ماترفعي من علي النار مباشره وقلبيه مع المكونات كويس...
-قدميه جنب السلاطات والطحينه والعيش وبألف هنا...

عندي طريقة بسيطة كتير

وهي أن تقطعي المخ جيداً


ثم تضعي القليل من السمنة في طنجرة على النار

وتسوي قطع المخ فيها

ثم تقومين بخفق بيضتان أو حسب رغبتك في قلتهم أو كثرتهم

ثم تصبيهم فوق المخ بعد أن يستوي

وتطبخيهم لحتى ينشف البيض

ثم تضعي بجانبهم على السفرة بندورة مقطعة

وصحة وعافية

اول شي يسلموو ديات الصبايا ما قصرو سبحان الله كل وحده الها طريقه مختلفه عن التانيه طريقتي انا غير وسهله وما فيها شي وروعه
نضفي المخ خليه مثل ما هو ما تقطعي مخ الغنم طبعا
انقعي بماء وخل مدة 5 دقائق بس
صفي من المي ضعيه في وعاء وضعي عليه شوية ماء + ورقة غار + بصله +حبة هال
اغليه على النار مدة 2 دقيقه بعد الغلي بس
انشليه ورشى عليه ملح + فلفل اسود +ورقة غار + 4 ملا عق زيت زيتون + 4 ملاعق ماء
ضعيه فى فرن على 180 درجه حتى ينضج
افقديه احسن ما تنشف المي عنه وشوفي شوووووووووووووو زااااااااااكي والله والف صحه

الاخوات ماقصروا مشكورات