عزومتي الاولى اللي سويتها برمضان...تعالو شوفوها....مع صور الاطباق وطريقة كل طبق...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي عزومتي سويتها في رمضان
وحبيت انزلها تقولولي رايكم فيها

نبدأ بالصور

[img][/img]

[img][/img]

نبدأ هنا


القهوة والتمر

[img][/img]

الفواكه

[img][/img]

اللبن والعصيرات

[img][/img]
[img][/img]


الحلويات جاهزة

[img][/img]




صورة تنظيم السفرة قبل وضع الطعام

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

صحن الخضار

[img][/img]

وهنا على السفرة

[img][/img]

وردات الخبز للفتوش والشوربة

[img][/img]

[img][/img]

هنا على السفرة

[img][/img]

متبل الباذنجان

[img][/img]

صحن الفول

[img][/img]

المقادير:

3 علبة فول
3 حبات ليمون
ملح
زيت زيتون
ثوم (حسب الرغبة انا ما حطيت)
طماطم مقطع
بقدونس مقطع

نخلط الليمون والملح والزيت مع الفول ونضعهم بطبق التقديم ونزينهم بالطماطم والبقدونس


يتبع باقي الاطباق

الفتوش

[img][/img]

المقادير:

طماطم مقطع
خيار مقطع
خس مقطع
بقدونس مقطع
رجلة مقطعة
ليمون معصور
زيت زيتون
ملح
ثوم حسب الرغبة
نعناع ناشف
الطريقة:
نضع جميع الخضار المقطعة مع بعضها ونتبلها بالليمون وزيت الزيتون والملح والنعناع الناشف واذا حبيتي تحطي خل بدل الليمون يطلع الذ

نزينها بالخبز المقلي

السمبوسك و السبرينغ رول

[img][/img]

السمبوسك المثلث حشيته بحشوة اللحم المفروم المهوس مع البصل والجزر والملح والبهارات والذرةوالبقدونس

السمبوسك المربع حشيته جبن ابيض مع بقدونس

السمبوسك الطولي محشي جبن مثلثات

السبرينغ رول محشي بحشوة الدجاج المهوسة مع البصل والجزر والبهارات والبقدونس


مسقعة الباذنجان للاخت كريكرة

[img][/img]

الطريقة:

نقطع الباذنجان الى دوائر بدون تقشيرها ونقليها بالزيت

نعمل الحشو اللي هم عبارة عن لحم مفروم مهوس على النار ثم نضيف له ثوم وبصل وفلفل بارد رومي ثم نخلط بالخلاط طماطم مع حبة ماجي وزيت زيتون وصلصة طماطم ونضيفها للحم مع الملح والبهارات والبابريكا والاوريجانو ونتركها تتسبك

الخلطة البيضاء عبارة عن علبة قشطة مع 3 ملاعق طعام جبن كاسات ونصف كاس ماء نخلطهم بالخلاط

الطريقة
نضع طبقة باذنجان مقلي ثم طبقة من جشوة اللحم المفروم ثم قليل من الخلطة البيضاء ونكرر العملية ونضع على الوجه حلقات طماطم وباقس الخلطة البيضا ثم نضعها بالفرن


طاجن الخضار بالباشميل
على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...11#post6872711

[img][/img]


الشاكرية

[img][/img]

المقادير:
2 ليتر لبن شرب
علبة نشا
لحم مسلوق مع المرق
ملح

نضع اللبن مع النشا على النار ونحركهم باستمرار حتى يسمكو ويغلو
ثم نضيف مرق اللحم المسلوق مع الملح ونحركهم حتى الغليان
نتركهم على نار هادية يغلو لمدة عشر دقايق
ثم نضيف اللحم المسلوق ونتركهم قليلا
ثم نصبهم ونقدمهم


ارز بالبازيلا

[img][/img]
[img][/img]

الطريقة:

نسلق الدجاج ونضع له البهار الحب والملح
نغسل الارز وننقعه
نضع السمن في القدر ونضيف البازيلا ونقلبها ونتركها على نار هادية لتنضج
نضيف الرز المنقوع مع الملح ورشة بهار مطحون
ونقلبه قليلا
نضيف ماء الدجاج المسلوق ونعدل كمية المرق على الارز ونتركه لينضج مثل اي رز عادي

شوربة العدس بالخضار

بس للاسف نسيت اصور الشوربة لحالها وهي شوربة العدس بالخضار
عموما واضحة على السفرة

وطريقتها:

نضع في قدر الضغط عدس اصفر او برتقالي مع خضار مقطعة مثل بصل وطماطم وكوسا وجزر وبطاطا
كلو مع بعض ونضيف الماء والملح ورشة بهارات ونغليها على النارثم نقفل القدر ونتركها على النار ساعة
ثم عندما نفتح القدر نخلطها بالخلاط الكاس ونصفيها ونضع لها ملعقة زبدة ونغليها شوي ونقدمها


هنا السفرة من جنب

[img][/img]

[img][/img]


من النصف

[img][/img]

كلها

[img][/img]


اتمنى تنال اعجابكم
الف شكر

عزومة روعة
كل الأطباق حلوة خصوصا الشاكرية عجبتني طريقتها واوا مرة اشوفها
والسفرة ما شاء الله منسقة ورائعة
اما ملك السفرة هو طبق الفول

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
ماشاء الله عليك أختي
الأطباق في غاية الروووووعة
تسلم الأيادي
و سفرة دايمة

rae3 3an jadd

ررررررررررررروعه ماشاء الله سفره مرتبه وشهيه يعطيك الف عافيه
لو تسمحي اخذ طبق الفول عاجبني مره

ررررررررررررروعه ماشاء الله سفره مرتبه وشهيه يعطيك الف عافيه
لو تسمحي اخذ طبق الفول عاجبني مره

تسلم يدينك

أبدعتي

تسلم الايادي ماشاء الله روعة تبارك الرحمن

ما شاء الله ولا حول ولاقوة الا بالله
تسلم ايدك سفره رووووووووووووعه
وبالهنا والشفا