₪طبق متميزمحشو البطاطس المحمص غيييييير ................... من مطبخ سمسماية ,,,,,,,,,
محشو البطاطس المحمص
المقادير:
4 وحدات من البطاطس كبيرة الحجم، نصف كول لبن قليل الدسم،ثلث كوب جبنة كريمة،
نصف كوب جبنة مبشورة،2 ملعقة زعتر بري، نصف ملعقة ملح، ربع م فلفل اسود، ربع كوب بقدونس،
2 شرحة لحم عجل محمر ومقطع قطع صغيرة(مفتفت)
الطريقة:
يوقد الفرن عند 400ْ درجة
يحمص البطاطس داخل الفرن لمدة ساعة حتى يصبح طري
بعد عمل شقوق بالشوكة يترك ليبرد تماما
تقسم كل وحدة الى نصفين ويفرع لب البطاطس فى وعاء
(مع ترك ربع بوصة من اللب داخل القشرة لتكون وعاء الحشوة)
يهرس البطاطس ثم يضاف البن وجبنة الكريمة يمزج بخفة
يضاف الجبنة البشورة والزعتر والفلفل والملح ويمزج الخليط
تعبأ البطاطس بالخليط وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة
يخلط البقدونس مع اللحم ويرش على سطح الوحدات
الطبق لأول رد
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة مدام ماريا
الروابط المفضلة