السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أسمحولي أن أقدم لكم طريقة الكفتة الخاصة بنا
كيلو لحم مفروم
المقادير
ربطة ونص بقدونس
خمس فصوص ثوم
بيضة ( حسب حاجة الحشو )
ملعقتين كركم ( بزار )
ملعقتين فلفل أحمر
ملعقتين فلفل أسود
ملعقتين بهارات
ملعقة كمون حوت
ملح حسب الرغبة
طماطم معجون ملعقتين ونصف كبيرتين
توابل
سميد
الصلصة :-
خمس روؤس بصل مقطعة جوانح رفيعة
معجون طماطم ملعقة ونصف
خل
فلفل احمر واسود وبهارات وكركم حسب الرغبة .

ملاحظة :- تهرس الثوم مع الكمون حوت
نضع اللحمة في صحن عميق شوي ونضع عليه جميع المقادير ...وكذلك الثوم المهروس مع الكمون الحوت ( هذه سر نكهتها )
ـ وفي حالة وجدت الخلطة طرية شوي أضيفي السميد بمقدار خفيف حتى تتماسك , لأن اذا كانت طرية راح تتشرب الزيت عند القلي , لهذا أضيفي شوي سميد .
ـ خلطيها جيداً حتى تتجانس التوابل والثوم مع بعض واعمليها دوائر ثم افرديها شوي بي كف يدك وضعيها في الدقيق ثم اقليها في المقلاة وليس في طنجرة القلي .
ثم باقي الزيت المتبقي ضعي فيها جوانح البصل وباقي مقادير الصلصة المذكورة حتى ينضج البصل .

اختياري اذا وضعتي الصلصة فوق الكفتة او في صحن لوحدها بجانب الكفتة . وصحتين وعافية ومتأكدة راح تعجبكم

تسلم الايادي جيجينا
باين عليها فعلا حلوة إنشاء الله اجربها قريبا

يسلموووووووووووووو

يسلمووووووووووووووو ان شاء الله راح اجربها

مشكورين على المرور وصحتين وعافية على قلبكم

مشكوره عزيزتي تسلم هالايدين

حلوووووووووووووووووووه

مشكورة وبارك الله فيك
يسلموووووووووووووووووو

تسلم يدك اكيد روعة من يديك

الله يسلم يديكم وبالهنا والشفا