انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 12 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 111

₪طبق متميز₪قوارب الكوسا من الاطباق المحبوبه والرااااااااااااااااائعه

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ₪طبق متميز₪قوارب الكوسا من الاطباق المحبوبه والرااااااااااااااااائعه




    بسم الله الرحمن الرحيم
    اولا حبيباتى ادعو لي بالشفاء والف شكرررررررررررررررررررررر
    ثانيا نطمن على اخباركم واحوالكم شو الاخبار يا صبايا ان شاء الله الجميع بخير
    ثالثا الى زمان ما كتبت شي ومشتاقه اكتب لكم

    رابعا من فوائد الكوسا ونقلا عن منتدى الاستاذ عمر خالد


    منذ أمد بعيد، ويقال ان بلاد المكسيك هي موطنه الأصلي، واذا كان معظم سكان العالم يستهلكون الكوسا البيضية المتطاولة الحاوية على البذور، فإن سكان المكسيك يفضلون تناول ازهاره مقلية أو مطبوخة.



    يستفاد من الكوسا في طبخ أطباق شتى، وفي الطب القديم قيل عنه انه غذاء بارد، مولد للبلغم، نافع في الحميات، مليّن، ومدر للبول، ينحدر الى المعدة بسرعة.
    وفي شكل عام يتمتع الكوسا بالخصائص الصحية والغذائية الآتية:

    - يحتوي الكوسا على كمية كبيرة من الماء، تصل نسبته الى 95 في المئة، ما يجعل منه غذاء مفيداً لإرواء العطش وطرد الجفاف.


    - توجد في الكوسا طائفة واسعة من المعادن، على رأسها معدن البوتاسيوم، ثم تأتي المعادن الأخرى من حيث الأهمية وهي: الفوسفور والكلس والمغنيزيوم والزنك والمنغنيز والنحاس واليود والكبريت.

    - من ناحية الفيتامينات فهي كلها تقريباً حاضرة في الكوسا ولكن بكميات متواضعة، بدءاً بالفيتامين ث ومروراً بالفيتامين أ وفيتامينات المجموعة ب وانتهاء بالفيتامين و (E).



    - من جهة الألياف فإن الكوسا يحتوي على كمية متوسطة منها، وهذه تكون قليلة في الكوسا الصغير الحجم والطري، ولكنها تزداد كلما كبر حجم الكوسا. أيضاً فإن نوعية الألياف تتباين بين الكوسا الصغير والكبير، فهي في الأول يغلب فيها النوع الذواب من الألياف (كالبكتين)، ولكن مع كبر حجم الكوسا يطغى النوع غير الذواب من الألياف (مثل السيللوز والهيميسيللوز).



    - يحتوي الكوسا على كميات ضحلة من السكريات والدهنيات والبروتينات، ما يضعه في مصاف الخضار الفقيرة بالسعرات الحرارية (كالباذنجان والبندورة)، من هنا يوصف كثيراً في برامج الوجبات الغذائية المعدّة للتخسيس.



    - يتميز الكوسا باحتوائه على مادة فينولية تنتمي الى عائلة مركبات الفلافونيدات المضادة للأكسدة، وهذا يعني أن الكوسا نافع في منع اكسدة الكوليسترول السيئ الذي يعتبر من أهم العوامل التي تمهد للإصابة بالأمراض القلبية الوعائية. ايضاً يوجد في الكوسا مركبان آخران مهمان هما لوتيئين وزيكزانتين اللذان ينتميان الى عائلة أخرى من مضادات الاكسدة هي الكاروتينيدات، التي لها دور مهم في حماية الجسم من الفعل المدمر للشوارد الكيميائية الحرة التي تعيث فساداً في مختلف انحاء الجسم اذا ترك لها العنان.










    - يوصى بالكوسا للمصابين بالوهن العقلي والنفسي وللذين يعانون من شح في البول، أو من التهابات في المجاري البولية. وكذلك لمن يعانون من عسر الهضم، والبواسير، والتهاب الأمعاء، والامساك، والدوسنتاريا، والأرق، وأمراض القلب. وللتخلص من الامساك ينصح بشرب عصير الكوسا على الريق وتوصف كمادات الكوسا موضعياً لعلاج الحروق والتهابات الجلد والخراجات.



    - إن بذور الكوسا تحتوي على مركبات لها تأثيرها في طرد الديدان المعوية، وفي التخفيف من حدة عوارض ضخامة البروستاتة الحميدة عند الشيوخ، وفي مداواة التقيؤ عند الحوامل والمصابين بدوار البحر.



    وفي النهاية، يبقى أن نعرف أن الكوسا الكبير هو أكثر غنى بالمواد الغذائية من الكوسا الصغير. ويجب عدم المبالغة في وضع الملح مع الكوسا عند طبخة لأنه غني بالماء ما يجعله يمتص كميات كبيرة منه. ثم لا يغرب عن البال أن الكوسا قد يكون أحياناً مصدراً لتفاعلات تحسسية عند بعض الاشخاص لاحتوائه على مادة «بروفيلين» المسؤولة عن اثارة تلك التفاعلات. وهذه المادة توجد في أغذية أخرى مثل الخيار والقرع، من هنا فإن على المتحسس على أحدها أن يأخذ حذره من الغذاءين الآخرين.


    ناتى الى الطبق ومن صنع يدي اهلا بكم
    المقادير

    2 كيلو كوسا حجم وسط
    700 غم لحمه مفرومه خشنه
    3 بصلات مفرمات ناعم
    عصير 2 حبة ليمون كبار
    7 ملاعق كبار طحينيه
    1 لتر شوربة لحمه او دجاج الموجود لديك فى الثلاجه
    ملح +فلفل اسود +بهارات مشكله +2 ملعقة زيت

    الطريقه

    نقسم حبة الكوسا من النصف بالطول ونحفر داخلها
    نصفها فى صينيه للفرن

    نذبل اللحمه بالزيت ثم نضيف البصل ونذبل
    نملح ونبهر
    نحشى قوارب الكوسا بالحشو
    نذوب الطحينيه بالليمون ونصب عليها لتر الشوربه المغلى ونحرك لكى لا يتكتل الخليط
    من الاصل بتكون عنا الشوربه ملحه ومبهره لذلك ما بتحتاج شىء
    نصب الشوربه على الكوسا ونلفها بالقصدير وندخلها فى فرن حتى تنضج ونحمرها
    تقدم مع الارز المفلفل
    الف صحه وعافيه يااااااااااااااااااااااارب


    ارجووووووووووو ان ينال اعجابكم
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 06-08-2008 في 01:29 PM السبب: اضافة شعار التميز
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  2. #2
    أم أحمد 2007's صورة
    أم أحمد 2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,314
    الجنس
    امرأة
    سلامة قلبك إن شاء الله

    الله يشفيكي ويعافيكي ويعفي عنك ديري بالك على حالك أختي والله يطمنا عنك يارب

    والله يسلم إيديكي يارب شوية كوسا بتفتحو النفس والله

    ما شاء الله عليكي الله يحميكي يارب

  3. #3
    ميرابيل's صورة
    ميرابيل غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    في عيادتي وبيتي لكن بعيدة عن لبنـــــــــ
    الردود
    414
    الجنس
    أنثى
    تبارك الرحمن وما شاء الله يا تغريد طبق روعة وشهي كتير

    الله يعطيك العافية ويشفيك ويعافيك من كل داء آميييييييييييين

    مشاركة رائعة ومفيدة يسلموا يداك

  4. #4
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله عليكى يا تغريد
    كل اطباقكك تجنن
    ودى طريقه جديده على وان شاء الله اجربها انا بموت فى الكوسه
    تسسسسسلم الايادى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  5. #5
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    الف لا باس عليكى اختى ام انس
    ربنا يشفيكى ويعافيكى
    هى كبسه عاشقه الحلويات عملت فيكى كده
    طب متزعليش حضربهالك
    ههههههههههههه يارب تقوميلنا بالسلامه
    وتسلم الايادى

  6. #6
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم إيديكِ يالغاليه على الطبق الرائع والشهي وألف سلامه لكِ ومشكووووووره على المعلومات القيمه

  7. #7
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة
    الف مليون سلامة يا ان انس يا قمر المنتدى - بعد الشر عنك يا قمر المنتدى
    ويسلمووووووووو يا قمر انا بموت فى الكوسة ومن ايد ام انس اكيييييييييييييد زاكية كتييييير بدون كلااااااااام

  8. #8
    z84's صورة
    z84
    z84 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    في أرض الله الواسعة ومن العراق الحبيب
    الردود
    2,714
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي روووووووووووعة

  9. #9
    عاشقة الحلويات's صورة
    عاشقة الحلويات غير متواجد متميزة الركن العلمي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    سلامتك يا أم أنس

    تسلم الأيادي ما شاء الله عليك مبدعة مذوقة كالعادة

    الله يعطيك العافية

  10. #10
    روزه 92's صورة
    روزه 92 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    العراق وطني الجريح
    الردود
    933
    الجنس
    امرأة
    تسلمين حبيبتي الله يشافيك ويعافيك

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: ₪₪₪₪ ₪₪₪₪ أجمل بوفتيك بانيـــه بســر خلطة .... فرح الإسلام ₪₪₪₪ ₪₪₪₪
    بواسطة فرح الإسلام في الأطباق الرئيسة
    الردود: 33
    اخر موضوع: 05-12-2013, 12:30 AM
  2. الردود: 82
    اخر موضوع: 16-02-2010, 11:55 AM
  3. الردود: 16
    اخر موضوع: 25-08-2008, 11:35 PM
  4. الردود: 11
    اخر موضوع: 17-06-2007, 08:45 PM
  5. شعار₪تطبيق متميز₪ تعالو شوفوا تطبيقي لبشاميل الكوسا
    بواسطة ام البراء* في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 13-02-2007, 04:23 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96