₪طبق متميز₪صيادية السمك من تحت ايديا لعيونكم ...
بسم الله الرحم الرحيم
صيادية السمك اكله مشهوره للناس القربين من البحر يعني اسمها اكلة اهل البحر
خلينا نبلش بالمقادير :
- 4 قطع سمك فيليه ابيض ( الكميه تختلف حسب عدد الاشخاص )
- 3 كوب رز بسمتي
- 2 حبة بصل متوسطه
-ملح + بهارات
- 2 حبة ليمون
الطريقه
- يتبل السمك بالليمون والبهارات مدة لا تقل عن 3 ساعات
- ينقع الارز بالماء الفاتر مدة نصف ساعه
- تقطع البصل شرائح طوليه
- بعد نقع السمك يقلى بالزيت الغزير حتى يصبح لونه ذهبيا
- تقلى شرائح البصل بالزيت حتى تاخذ اللون الذهبي
- بعد نقع الرز يخلط الرز بالبصل والملح والبهارات وقليل من مرقة الدجاج ماجي
- ناخذ حفنه من الرز وتوضع في الطنجره ثم تصف قطع السمك
- ثم يضاف باقي كمية الرز فوق السمك
- يغمر الرز بالماء مقدار 3 سم ويترك على نار هادئه لحين نضجه
يقدم مع السلطه والشطه .....
وصحتين وعافيه .......
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة