السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم طريقة المرقوق السعودي على طريقة خالتي الله يسعدها
مشهوره جدآ بطبق المرقوق والحمدلله اتقنت عمله ووصلت لنتيجة خالتي

نبدأ بسم الله
اللحم والخضار على حسب أفراد العائله
المقادير
لحم غنم
خضار منوعه
جزر كوسه بطاطس فصوليا خضراء لوبياء بازلاء يقطين ماكان متوفر عندي
ذؤه انا ماحطيته علشان زوجي مايحبه مره شفتم احد مايحب الذره

نقطع البصل قطع صغيره ونطحن الطماطم
نحمس البصل في قليل من الزبده ونضيف له معجون الطماطم والطماطم المطحون
ونضع البهارت والفلفل والليمون الأسود الكامل والمطحون ونضع اللحم ويقلب مع البصل والطماطم مثل عمل الصالونه بالظبط
نضيف حوالي لتر ماء مغلي والكميه تقديريه
نتركها الى ان ينضج اللحم
وهذا شكله بعد النضج

نعمل العجينه
نحتاج كأس دقيق اسمر
او نصف ابيض ونصف اسمر
بس انا استخدمت ابيض كامل
بس بالاسمر يعطي نتيجه افضل
ملعقتين زيت وشوية ماء وشوية ملح
والعجينه لازم تصير قاسيه شوي
تفرد رقيقه جدآ
وتقطع مربعات
باركولي استخدمت أخيرآ آلة الفرد

وهذي العجينة بعد التقطيع والخضروات ولا تنسو مكعب الماجي

نضيف الخضروات
ونتركها تغلي 5 دقائق

بعدها نضيف قطع العجين

نتركها على نار هادئه
وهذا شكها بعد مرور نصف ساعه

تحتاج حوالي ساعه كامله او
بالفرن ساعتين
والطعمممممممم لايوصف والفائده مايحتاج

ان شاء الله الطبق اعجبكم

واي سؤال انا احاظره
ودمتم في حفظ الله

ما شاء الله تسسسسسسسسلم الايادى
فعلا طبق جميل جداااااااااااااااا
وفكره جديده على
وااالف مبروك على اله الفرد
ههههههههه

طبعا انا اول رد وانا بعمل الارز الابيض او المعمر المالح

مشاء الله تسلم الايادي شكله شهي

يسلموااااااااااااااااااااااا

الله يعطيك الف عااااااااااااافيه

تسلمي عزيزتي طبق شهي
جزاك الله كل خير

ما شاء الله

بيشهي

يعطيك الصحه

تسلم ايدكي طبق بيشهي ياام البنين

ماشاء الله عالابداع
شكل الطبق يجنن تسلمى يا غاليه
على فكره انا كمان زوجى مابيحب الذره

دائما أسمع عنه لكن أول مرة أعرف كيف طريقة عمله
الله يجزي كل خير حبيبتي ما شاء الله شكلو شهي
ومبروك على آلة الفرد عقبالنا إن شاء الله

كتبت بواسطة شخبط شخبيط

ما شاء الله تسسسسسسسسلم الايادى
فعلا طبق جميل جداااااااااااااااا
وفكره جديده على
وااالف مبروك على اله الفرد
ههههههههه

طبعا انا اول رد وانا بعمل الارز الابيض او المعمر المالح

منوره عزيزتي وعلى عيني