₪طبق متميز₪لحم العجل بالخضار...مع خلطه نقع روووووووووووعه
مساء الخيرات صبايا
اليوم طبقنا لحمه عجل مع خضار بس السر في خلطه النقع...بتعطي طعم رااااااااااائع للحمه
مع اني انا شخصيا مش من محبي اللحمه الا انه هاي الخلطه فعلا طيبه
المقادير
لحمه عجل مقطعه شقف
خليط النقع
1/4 كوب خل
1/4 كوب زيت زيتون
3 ملاعق كبير صلصه ورستشير
(بتعطي طعم طيب لكل انواع اللحم المشوي)
1 ملعقه صغيره صويا صوص
1.5 ملعقه كبيره زعتر ناشف
1/2 ملعقه صغيره بابريكا
بصله مفرومه
فص ثوم
ملح
فلفل
خضار مشكله زي ما بتحبي
انا استخدمت فلفل اخضر و بطاطا و بندوره و كوسا
الطريقه
افرمي البصل جوانح و الثومه ناعم
اخلطي جميع مقادير النقع معا وصبيها على قطع اللحمه
(مده النقع حد ادنى ساعه و ممكن تتركيها طول الليل او قبل بيوم حتى تتشرب اللحمه النكهه)
شكي اللحمه و الخضار في سياخ و ضعيها في صينيه
صبي عليها خليط النقع بما في ذلك البصل و الثوم
غطيها بورق المنيوم و ضعيها في الفرن على حراره 220 لمده 30 دقيقه ثم ازيلي القصدير و خفضي الحراره الى 190 و قلبيها كل 10 دقائق حتى تستوي الخضار ثم حمريها
(انا اخدت معي ساعه بالفرن)
و قدميها مع سلطه خيار بلبن
و الف صحه و هنا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة elbt_84
الروابط المفضلة