المقادير
كيلو لحم مفروم
1بصله كبيرة مفرومه
ثوم مفروم
حزمة بقدونس مفرومة
بيضة صغيرة
فلفل أسود
بهارات مشكلة
ملح



الخضار...حلقات فلفل رومى..حلقات بطاطس..حلقات جزر..حلقات بصل


الصلصه0
تتكون من طماطم مقطعة وبصل مفروم وملح وبهاروماجى


الطريقه

نضع حلقات الخضار فى الصينيه على شكل طبقات ثم نحلط مقادير الكفته مع بعض
ثم نأخذ من اللحم قطعه بحجم البيضه ونكورها ونعملها على شكل أصابع بتشكيلها
على طرف ملعقه خشبيه.
بعد ذلك نرص أصابع الكفته على الخضار فى الصينيه...ثم نصب عليه الصلصه

المطبوخه.ونغطيه بالقصدير ونضعه فى الفرن حتى ينضج اللحم والخضار

بعد ذلك نحضر زيت حار ونضع فيه جمرة ثم نغطى القصدير مرة ثانيه

نتركه قليلا..وفايدة الجمر أنه يعطى طعم للكباب كأنه مشوى على الفحم..



وبالهناء والعافيه..............وانشا الله تعجبكم ...ودعواتكم

شكلها الاكلة لذيذة

ممكن سؤال

يعني الاكلة بس انغطيها وداخلها الفحم

يعني ما انحطها في الفرن عشان تنطبخ؟؟

تسلم ايديك

شكرا أخواتى هذا من ذوقكم...بالنسبه لسؤالك اختى أحزان الأمارات..نعم نضع الفحم فيها ونغطيها

قصدير...ممكن بعد خمس دقايق نشيل القصدير ونشغل عليها الفرن من فوق الى ان يحمر اللحم.
جربوها أكيد بتعجبكم......ولا تنسونى من الدعاء..

تسلم ايديك

شكرا أختى حناين.