مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 19

ملف كامل عن انواع الطاجين التونسى

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
حبيبتى "وايت دوف" هذه الاكلات التى ساقدمها تباعا هى خصيصا لك و ربنا يتمم بخير هناك عدة انواع من الطاجين **طاجين المعدنوس( البقدنوس)** ** اللوازم** ...
  1. #1
    mayoutta's صورة
    mayoutta غير متواجد مبدعة صيف1429 هـ ( رحمك الله واسكنك فسيح جناته )
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فى ملك الله
    الردود
    4,634
    الجنس
    امرأة

    flower3 ملف كامل عن انواع الطاجين التونسى


    حبيبتى "وايت دوف"

    هذه الاكلات التى ساقدمها تباعا هى خصيصا لك

    و ربنا يتمم بخير


    هناك عدة انواع من الطاجين

    **طاجين المعدنوس( البقدنوس)**

    ** اللوازم**

    قته ( ربطة) بقدنوس -- 100غ جبن مالح مرحى -- 12 بيضة -- 250غ لحم مفروم -- ملعقتين

    كبيرتان من الخبز المرحى -- شوية ( قليل ) من كركم -- شوية ( قليل) من تابل ( كزبرة مرحية)

    1 بصل صغيرة-- فنجان زيت-- ماء.


    ** الطريقة**

    * نضع اللحم المفروم + التابل + كركم + البصل ( بعد ما كنا قطعناه شوية شوية) + فنجان

    الزيت+ ماء على النار حتى يستوى اللحم ( مع الحرص على بقاء قليل من الصوص)

    * و بعد ما يستوى اللحم نضيف اليه ال12 بيضة+ البقدنوس ( بعدما نكون قد غسلناه و قطعناه

    شوية شوية) + الخبز المرحى + الجبن المالح المرحى

    نحركهم جيدا جيدا

    * تم ناتى بالصينية و ندهنها بشوية من الزيت و نضع فيه الخليط و ندخله الى الفرن


    صح و بالشفا


    **طاجين مرقاز **

    ** اللوازم**

    500غ من اللحم ( من دون عظم) -- 8 بيضات -- 100غ جبن مالح مرحى -- فنجان من الزيت

    -- فنجان فاصوليا بيضاء منقعة-- بصلة صغيرة-- ملعقة كبيرة من طماطم ( بندورة) معجونه-- فلفل اسود

    مرحى -- ملح -- كركم -- ملعقة صغيرة نعناع مرحى جاف


    ** الطريقة**

    1/ لنحضر المرقاز**

    ناخذ نصف اللحم و نفرمه * ثم* نتبله بالملح + الفلفل الاسود المرحى + الكركم

    ثم نشكله فى شكل هلال **ثم** نقليه فى الزيت

    و نحفظه جانبا

    2/ ناخذ النصف الثانى من اللحم و نقطعه فى شكل مكعبات صغيرة و نتبله بالزيت و البصل المفروم

    و بقية التوابل و يقلى فى الزيت حوالى 10 دق ثم يضاف له البيض باكمله و الطماطم المعجونه

    و اللوبيا (الفاصوليا البيضاء) المنقعة -- و الجبن المرحى و النعناع المرحى

    و يخلط الجميع جيدا الى حد الدمج النهائى

    و فى طبق مدهون بالزيت يوزع نصف الخليط ثم نصفف فوقه قطع المرقاز ثم بقية الخليط

    و يدخل الطبق الى الفرن

    صح و بالشفا


    ** طاجين جبن **

    * اللوازم**

    150غ جبن مرحى مالح -- 200غ لحم مفروم -- 12 بيضة -- كركم -- تابل ( كزبرة مرحى) -- 3

    ملاعق كبار من الخبز المرحى-- فنجان زيت-- ماء-- زيتون من دون نواة للتزيين

    ** الطريقة**

    نضع اللحم المفروم + التابل + الكركم + الزيت+ الماء على النار حتى يستوى اللحم ( مع الحرص

    على بقاء قليل جدا من الصوص)

    ثم نضيف اليه الجبن المرحى + الخبز المرحى + كامل البيض

    و يخلط الجميع لحد الاندماج جيدا

    و نضعه فى صينية تكون قد دهنت بالزيت مسبقا ثم نضع من الفوق الزيتون

    و ندخله الى الفرن


    **طاجين ملسوقه**

    ** اللوازم**

    6 ورقات ملسوقة ( لا اعرف اسمها عندكم بالخليج و لكن هى تلك التى نضع فيها الخليط ثم نقوم

    بقليها..) -- 10 بيضات -- فلفل اسود مرحى-- كركم-- حكة تن ( علبة تن)

    ** الطريقة**

    يتم خلط كامل البيض + فلفل اسود مرحى + كركم + كامل علبة التن جيدا

    ثم ناتى بالصينية و ندهنها بالزيت

    و نضع ورقتان **ثم** قليل من الخليط** ثم** ورقتان من الملسوقه** ثم **قليل من الخليط **

    ثم** بقية الخليط **ثم ورقتان

    ثم ندهنها بقليل من صفار البيض

    و ندخلها الى الفرن


    حبيبتى هذا الان ما استحضره و ان شاء الله ساكتب المزيد من انواع الطاجين فى المرات القادمة

    صحه و بالشفاء

    ربنا يخليلى مامتى تاج على راسى و لا يحرمنى من كلمة ماما
    ـ اللهم بلغنى و عائلتى شهرك المبارك فى اتم الصحة و الحال --




    احلى هدية من صحصوحتى و وردتى و دهوبتى


    [/center][/center]









  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,308
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

  3. #3
    ليبيا قلبى's صورة
    ليبيا قلبى غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ليبيا/ بنغازى
    الردود
    3,013
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيك


  4. #4
    mayoutta's صورة
    mayoutta غير متواجد مبدعة صيف1429 هـ ( رحمك الله واسكنك فسيح جناته )
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فى ملك الله
    الردود
    4,634
    الجنس
    امرأة
    حبيبتى "حنان "

    ربنا يكرمك و يناولك الى تتمنين

    يا رب يكون عجبك

    ربنا يخليلى مامتى تاج على راسى و لا يحرمنى من كلمة ماما
    ـ اللهم بلغنى و عائلتى شهرك المبارك فى اتم الصحة و الحال --




    احلى هدية من صحصوحتى و وردتى و دهوبتى


    [/center][/center]









  5. #5
    mayoutta's صورة
    mayoutta غير متواجد مبدعة صيف1429 هـ ( رحمك الله واسكنك فسيح جناته )
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فى ملك الله
    الردود
    4,634
    الجنس
    امرأة
    حبيبتى "ليبيا قلبى"

    يعيييييييشك برررررشه

    ربنا يخليلى مامتى تاج على راسى و لا يحرمنى من كلمة ماما
    ـ اللهم بلغنى و عائلتى شهرك المبارك فى اتم الصحة و الحال --




    احلى هدية من صحصوحتى و وردتى و دهوبتى


    [/center][/center]









  6. #6
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,087
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيك

    ويعطيك 1000 عافية



    [IMG]

  7. #7
    whit dove's صورة
    whit dove غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    بلاد حباها الله أمنا وكعبة
    الردود
    1,159
    الجنس
    أنثى
    مشكوووووووورة والله مش عارفة كيف ارد لك جميلك

    اقولك شكلي باضبطلك كبسة وارسلها في الشحن لعيونك

    خجلتيني مش عارفة ارد لك جميلك،،

    اللهم اجعلني من أعظم عبادك نصيبا في كل خير تقسمه ..
    ونورا تهدي إليه .. ورحمة تنشرها .. ورزقا تبسطه ..
    وضرا تكشفه ..وبلاء ترفعه .. وفتنة تصرفها ..

  8. #8
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ملف ررررررررائع وممتاززززززززززززززز
    تسلم الايادى





    كود:

  9. #9
    mayoutta's صورة
    mayoutta غير متواجد مبدعة صيف1429 هـ ( رحمك الله واسكنك فسيح جناته )
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فى ملك الله
    الردود
    4,634
    الجنس
    امرأة
    حبيبتى "ام فىء"

    لقد اصبح الموضوع نااادراااااااااااا لمجرد تشريفك

    ما نتحرمش منك

    ربنا يخليلى مامتى تاج على راسى و لا يحرمنى من كلمة ماما
    ـ اللهم بلغنى و عائلتى شهرك المبارك فى اتم الصحة و الحال --




    احلى هدية من صحصوحتى و وردتى و دهوبتى


    [/center][/center]









  10. #10
    l!Nda's صورة
    l!Nda غير متواجد مشرفة ركن التصوير
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    الجزائر DZ
    الردود
    13,406
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة إبداع في ركن الجوال
      • عدسه متألقه
      • شعلة العطاء
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة الإبداع الثانية
      • إبداع ريشة
      • درة الديكور المدرسي
      • مخرجة مبدعة
      • مبدعة دورة الــ mms
    (أوسمة)

مواضيع مشابهه

  1. ؛؛؛؛؛ملف كامل عن الكروشية التونسى ؛؛؛؛؛
    بواسطة هنهن2007 في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 74
    اخر موضوع: 01-03-2009, 10:17 PM
  2. ملف كامل عن انواع الخبز
    بواسطة mayoutta في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 15-06-2008, 09:59 PM
  3. ملف كامل عن انواع السلطات فى كل العالم
    بواسطة mayoutta في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 12
    اخر موضوع: 12-06-2008, 05:11 PM
  4. ملف كامل عن انواع الكسكسى بتونس
    بواسطة mayoutta في الأطباق الرئيسة
    الردود: 29
    اخر موضوع: 09-06-2008, 04:40 PM
  5. ملف كامل عن انواع التتبيلات للمشاوي
    بواسطة همسه الروح في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 27-12-2006, 10:32 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97