اليوم كان غدانا تبسي احنا نسميه تبسي
باذنجان وبطاطا
اكيد معروف ومقدم كثيرا بالمنتدى بس حبيت اشارك بيه
لان بالبيت عجبهم
واعرف ذوقكم حلو وان شاء الله يعجبكم


المواد المطلوبة
1 باذنجان مقطع دوائر سمكها 1 سم
3 بطاطا مقطعة دوائر سمكها 1 سم
2 طماطا مقطعة دوائر
1 بصلة كبيرة مقطعة دوائر
زيت للقلي

لعمل الكفتة
لحم مثروم
معدنوس مثروم ناعم
بهار +ملح
وقليل من الطحين

لعمل الصلصة
3 ملعقة كبيرة معجون طماطة
نصف فلفل اخضر مقطع ناعم
1 ثوم مثروم ناعم
ثلاث ارباع كوب ماء
بهار +ملح
اذا كانت اطراف البطاطا والبصل صغيرة ولا تصلح لحلقات اثرميها ناعم مع الصلصة


طريقة التحضير
نقلي حلقات البطاطا و الباذنجان
ثم نخلط مواد الكفتة ونعمل منها عجينة كفتة
تم نكورها ونعمل منها حلقات بحجم حلقات البطاطا ثم نقليها
وهذه المواد بعد القلي
ملاحظة: لا يقلى البصل والطماطة


تخلط مواد الصلصة وتوضع جانبا


تصف حلقات البصل والطماطة والبطاطا والباذنجان والكفتة بالتعاقب في طنجرة دائرية قطرها 20 سم


الآن نبدئ بصب الصلصة المحضرة سابقا


وهذي صورتها بعد الصب



يوضع عليها غطاء وتوضع على النار عالية بالبداية و ثم تتقلل النار تحتها
وهذه صورتها بعد ان تستوي


وتقدم مع الرز والف صحة وعافية


اتمنى تكون عجبتكم

الف شكر

ماشاء الله تسلم الايادي..

تسلم ايدك اختي
وصحه وهنا يارب على قلبكم

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااو
جوعتيني وانا مسويه رجيم الله يسامحك
كله ولا الباذنجان مااقومه

والله انا مسوية ريجيم بس بين فترة وفترة اغش الله يسامحنا

ماشاء الله تسلم ايدك انا اول مرة اسمع بيها

ما شاء الله

والله اموت في شي اسمة المنظوم

وطريقتك باين عليها لذيذة

يسلمووووووووو عيني

يااااااااااااااااااااااااااااااااااي شنو هاااي يخبل عاااشت ايدج
اكثر شي احبه بالتبسي البتيته لان البيتنجان عندي منه حساسيه هع
عااشت ايد ورده
تقبلي تحياتي