طريقة حفظ الملوخية الخضراء ..بالصور من مطبخي

**الزينب** · 20-05-2008, 04:15 PM

بسم الله الرحمن الرحيم..

بما انه اليومين دول هما موسم لبعض الخضروات الجميلة و التي نشتاق اليها في مواسم اخرى..زي ورق العنب و الملوخية و الفراولة..

فانا حبييت احفظ ملوخية بطريقة جميله و سهله بتحافظ بيها على لونها الاخضر الجميل الطبيعي.. و طعمها اللذيذ

المقادير

ملوخية خضراء فلاحي.. الكمية المراد حفظها..انا حفظت 3 كليو...

لكل كيلو 1 و ربع كوب ماء..و مكعب دجاج..

الطريقة بالصور..

تقطف اوراق الملوخية و تغسل جيدا ..حتى يصبح لون الماء جميل بدون اي شوائب..و توضع على قماش نظيف حتى يمتص الماء الزائد و تجفف جيدا..

ثم تخرط بالكبة او المخرطه..ايهما اقرب لذوق و تذوق الاسرة..انا بستخدم المخرطه العادية بتاعت الملوخية..

تذاب مكعبات الدجاج في الماء على النار و حينما تبرد تماما تماما.. توضع عليها الملوخية..و تقلب و توضع في اكياس نظيفه و تحفظ في الديب فريزر..

و لما بستسخدم كأنها جايه مباشرة من الغيط

عليكم..

ان شاء الله تجربوها و تعجبكم..

شفتم اد ايه سهله..و مريحه بعد كده في الاستخدام..

تحيتي لكم..

اختكم

ام زيـن

**تغريد2007** · 20-05-2008, 04:20 PM

يسلموووووووووووووووووو دياتك زينب حبيتى يعطيك العافيه ياااااااااااااااارب
الله يوفقك وينجحك فى الامتحانات يااااااااااااارب وعلامات كامله بدنا ok

**الزينب** · 20-05-2008, 04:24 PM

ان شاء الله يا تغريد يا رب ربنا يسمع منك..ام انس..

مننحرمش منك يا غالية الغاليين..اجمل تحية و سلاام كرمال اعيونك الحلوين..

**&جروح تبتسم&** · 20-05-2008, 05:32 PM

نفس طريقتي بحفظ الملوخية تعلمت هالطريقة من بنت حماي الي سنتين بستخدم الطريقة بس بدون ماجي بس بحط عليهن مي وبسسسسسسسس
الله يعطيكي العافية وان شاء الله المرة الجاي وقت حفظ الملوخية رح حطلن ماجي

**دلــع1** · 20-05-2008, 05:40 PM

مشكورة زينت علي الطريقه ان شاءالله راح اجربها
وربنا يوفقك وتجيبي علامات حلوة
يعطيكي العافيه

**babynona** · 20-05-2008, 07:33 PM

**السفيرة99** · 20-05-2008, 08:28 PM

جزاك الله خير .. رائعه

تســــــــــــــلمين يالغاليه ...

الله يسهل عليج امورج

من دراسة و امتحانات يــــــــــــا رب

**noorelhoda** · 20-05-2008, 08:33 PM

حبيبتى الزينب تسلمى حبيبتى على الوصفه الجميله
فعلا مهم ان تحفظ الملوخيه بشكل سليم حتى تحتفظ بلونها ورونقها
وعلى فكره نور الهدى بتموت فى الملوخيه ماشاء الله
تقريبا بتشربها فى الببرونه هههههههههههههههههههههههه
شكرا ياقمر