₪طبق متميز₪صينية الكفتة من غير فرن ... بسبب الظروف

**وعود الخير** · 18-05-2008, 02:38 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من زماااااااااااااااان ما دخلت هالركن بطبق جديد
هو مش جديد قوي ... بس تقدروا تقولوا متجدد
بسبب ازمة الوقود في غزة بنحاول نتحايل على الظروف
وما نحرم نفسنا من اطباق بنحبها

من يومين كان على بال اولادي صينية كفتة بالبطاطا بالفرن
بسم الله الرحمن الرحيم
نبدأ
بداية نقوم بتجهيز كرات الكفتة بالطريقة المعتادة
ثانيا نضع مقلاة تيفال على النار حتى تحمى جيدا نضيف قطرات من الزيت ثم نضع كرات الكفتة

حتى تتحمر من اسفل ثم نقلبها كي تتحمر جيدا

في صينية مرتفعة الحواف نضع قطع من البطاطا المقلية نصف قلي
ثم نضيف كرات الكفتة المحمرة وبعدها البندورة (الطماطم) المقشرة والمفرومة ناعما

نعود للمقلاة التي حمرنا بها الكفتة
نضيف لها كوب من الماء المغلي ونحركها كي نستفيد من نكهة الكفتة المقلية بها ثم نضيف ملعقتان او اكثر من معجون البندورة حسب الرغبة

ونضيف ايضا كوب آخر من الماء المغلي

وبعدها نضيف البهارات حسب رغبتنا والملح ثم نسكب المزيج فوق الكفتة والبطاطا في الصينية

نغطيها بالقصدير

ونضعها فوق نار عالية حتى درجةالغليان ثم نخفض درجة النار لاقل درجة ممكنة
بعد ربع ساعة تكون نضجت نرفع القصدير وممكن نحمر الوجه بواسطة طنجرة الخبيز
هذه لم اصورها لاني وقتها رفعت الصينية وحمرتها ع السريع للغداء

تقدم مع السلطات وصحتين وعافية

**تغريد2007** · 18-05-2008, 02:57 PM

يسلموووووووووووووووو دياتك يا وعود كفته ولا اروع طريقه جديده على
الله يعطيك العافيه يااااااااااااااااارب
الله يهونها عليكم ياااااااااااااااارب وتنحل كل مشاكلكم عن قريب امين يا رب العالمين